Test Chardonnay: Evropa a Nový svět
Poslední část testů vín z odrůdy Chardonnay jsme věnovali průřezu evropských a „novosvětských“ vín, která se standardně nepohybují v sítích supermarketů a jsou určena spíše do vinoték a restaurací. Nesnažili jsme se o komplexní test, pouze o nástin jednotlivých typů Chardonnay z jednotlivých regionů a zemí světa. Proto jsme původně zařadili jen jeden vzorek ze základny této odrůdy –z Burgundska. Bohužel jsme ji nakonec nemohli hodnot pro závadnou láhev. Předchozí testy najdete zde: Moravské Chardonnay, vína ze supermarketu a o odrůdě Chardonnay všeobecně.
Blok evropských Chardonnay:
Chardonnay Pago de Cirsus –Estate bottled 2015 Španělsko 
Víno nejvyšší kategorie španělského apelačního systému. Pokud je vám 16 nebo jste manželka ruského oligarchy, tak tohle je pro vás trefa do černého. Naparfémované víno, bonpari (někdo vznešeně říká anglické bonbony), přezrálé exotické ovoce a vanilky. Po chvíli točení skleničkou se projev mírně uklidní, ale stále je vůně velmi intenzivní a odráží se i v chuti. Zjevně použité kvalitní hrozny a seriózní jejich zpracování, výsledek je však velmi… specifický. Cena: 207,-Kč Kde koupit: Kupmeto.cz
Chardonnay Versant IGP d´Oc– Domaine Foncalieu 2014 Francie 
Víno v mohutné lahvi evokuje pozitivní očekávání. Languedoc tradičně produkuje velké množství této odrůdy a některá vína mají i na víc než jen na dobrý poměr ceny a kvality. Tady to tak zprvu vypadalo. Statná láhev – statná chuť. Ale bohužel plná dřeva. Až po pár letech dřevo odezní, tak se z vína vyklube skrytý poklad. A nebo také ne… Nicméně pokud v Chardonnay za každou cenu nehledáte ovocnost a spíše serióznost a „dospělé“ vyjádření, je toto tajný tip pro vás. Cena: 195,- Kč Kde koupit: Cellarius
Chardonnay trocken – Langenwarten 2014 – Německo 
Máte rádi svěží, ovocné Chardonnay s vyšší kyselinou? Prostě víno, kterému se často na Moravě říká „šardonka“? Tak toto víno je pro vás. Jen snad s tou výhradou, že je z Německa. Lehkost, ovocnost a mineralita. Vyjádření terroiru, krémovost či dotek zrání na dřevě však nikoliv. Pokud preferujete lehčí typ této odrůdy, tak toto je váš vítěz. Cena: 228,-Kč Kde koupit: Cellarius
Chardonnay Langhe Costa di Bussia – Tenuta Arnulfo 2013 – Itálie
Piemonte není mezi prvními regiony, které nás napadnou, když se řekne Chardonnay. Zajímavá kouřová vůně, v chuti svěžest s originálním projevem akácie (projev zrání na dřevěných sudech). Nelze mluvit o typickém projevu odrůdy, ale rozhodně víno stojí za pozornost a pozitivně se vymyká všem zaběhlým stereotypům Chardonnay, natož pak z Itálie.
Chardonnay Réserve speciale – Gerard Bertrand 2014 – Francie
Univerzální líbivé Chardonnay oceněné i v Prague Wine Trophy. Bohatý mix vůní a chutí, kterými se víno trefí do obliby prakticky každého milovníka vína. Gerard Bertrand se v Languedocu specializuje na prémiová a bio vína, nicméně řada Réserve speciale reprezentuje spíše vína s dobrým poměrem ceny a kvality. Ve víně se mísí citrusové plody, zralá jablka a květnaté tóny. To vše je v plné dochuti doplněno smetanovým závěrem. Cena: 215,-Kč Kde koupit: Winehouse.cz
Blok Chardonnay z Nového světa
Chardonnay reserva – Domaine Bousquet 2012 – Argentina
Ne každý den je posvícení a toto víno je toho příkladem. Tmavší barva, vůně s dominantním tónem dřeva a minimem ovoce. Již dávno neplatí, že vína z Nového světa jsou k pití jen první rok dva. JENŽE: v tomto případě jsou 4 roky příliš. Neprojevuje se nijak negativně, pouze tomu chybí drive, šťáva či důvod, proč si tuto láhev otevřít. Cena: 315,-Kč Kde koupit: Kupmeto.cz
Chardonnay reserva – Las Moras 2013 – Argentina
Je zřejmě jen shodou okolností, že hned na dalším místě se umístilo Chardonnay velmi podobného stylu. O jeden rok mladší víno však je znát. Vůně šťavnatá s lehce zralými tóny ovoce. Víno v chuti trochu užší, ale na druhou stranu dlouhé. Technologicky čistě zpracované, odrůdově čitelné (s přihlédnutím na region původu). Cena: 230,- Kč Kde koupit: Vicom
Chardonnay reserva – Morande 2014 – Chile 
Tradiční chilské Chardonnay. Ve vůni plnost zralého bílého ovoce. V chuti tyto tóny pokračují a doplňuje je kořenitost, která vínu dodává na serióznosti. Plná struktura, odrůdově čitelné víno, ale přeci jen vám obsah lahve položí otázku – proč pít zrovna tuto láhev. Naštěstí si ji začnete sami pokládat až na samotném konci, což je známkou slušně odvedené práce vinaře. Cena: 228,-Kč Kde koupit: Vicom
Chardonnay – Excelsior 2015 – Jižní Afrika
Strohá etiketa, strohý název, ale víno vůbec ne špatné. Vůně svěží, čistá, elegantní. Chuť pokračuje v tónech lehkosti, minerality a příjemné kyseliny. Víno se projevuje jako mladé, trochu divoké a nevycválané. Na druhou stranu víno má příznivý poměr ceny a kvality a svou šťavnatostí si vás získá. Cena: 181,-Kč Kde koupit: Cellarius
Chardonnay reserva – Oude Kaap 2015 – Jižní Afrika
Vína z jižního konce Afriky v tomto testu celkově slavila úspěch. Jen těsně na vrchol nedosáhlo toto víno. Jestliže u předchozího jsme oceňovali lehkost a svěžest a kritizovali určitý nedostatek elegance a rovnováhy, u tohoto vína vše došlo k nápravě. Elegantní, svěží vůně plná mladého ovoce a květin. Chuť minerální, dlouhá a elegantní. Samozřejmě rozvíjející ovocné linie vůně. Hledáte-li v Chardonnay osvěžení a ovocnost, toto je volba pro vás. Cena: 225,-Kč Kde koupit: Kupmeto.cz
Chardonnay max reserva – Vina Errazuriz 2014 – Chile 
Vítěz testu. Jak vín z Nového světa tak v přímém porovnání s víny Evropy. Ale je nutno přiznat, že to pro ostatní vína nebylo tak úplně fér. Jednak toto víno patří do jiné cenové (a tedy kvalitativní) kategorie, kdy jeho cenovka se pohybuje na cca dvojnásobku ostatních vín. A také proto, že se jedná o ověřenou „bernou minci“ mezi Chardonnay – víno, které pravidelně získává titul „nejlepší chilské chardonnay“ v Prague Wine Trophy. Projev je velmi odlišný. Vůně není o svěžesti, je o zralosti, mnoho-vrstevnatosti, tóny ovoce jsou kombinovány s projevem minerality, lehkého doteku zrání na dřevě a najdeme zde i náznaky medu či ořechů. V chuti se již objevuje ovocnost, šťavnatost a určitá naducanost ovocných tónů, kterým však nechybí elegance. Cena: cca 399,-Kč. Kde koupit: Kupmeto.cz
