Test: Co ženám chutná – díl 1.

Rozhodli jsme se zjistit, jaká vína chutnají ženám. Hned od počátku bylo zřejmé, že je to nesnadný úkol, neboť jakýkoli závěr bude zřejmě zpochybňován a vystaven rozhořčeným výtkám. Přesto jsme se rozhodli takové riziko podstoupit. Zde předkládáme výsledky praktického experimentu „Co ženám chutná – díl první – bílá vína“

Co jsme hodnotili

Do první části jsme vybrali šest velmi rozdílných vzorků jedoodrůdových vín typických pro určitý region. Zastoupena byla Morava, Evropa a Nový svět. Zvolili jsme vína nižší střední a střední cenové kategorie (v rámci celého rozpětí trhu, nikoliv viděno optikou večerky na rohu), tedy od cca 170Kč do cca 320Kč.

Kdo hodnotil

Ženy. To jste asi nečekali. Skupina osmi žen různého věku z různých měst a různého stupně znalostí o víně.

Jak jsme hodnotili

Subjektivně, slepou degustací. Jednoduše proto, abychom eliminovali první dojem z lahve ještě před ochutnáním. Zkrátka, chtěli jsme se vyhnout větám typu „Jo Francie, to musí být dobrý“ nebo „Super, rulanda od Mádla, tu mám ráda.“ Hodnotilo se od 1 do 10 bodů, deset bylo nejvíc. Šlo nám o osobní subjektnivní hodnocení vína a o číselné vyjádření pocitu – chutná – nechutná – je mi úplně jedno.

Výsledky

U bílých vín nebyly výsledky velkým překvapením. Propadák testu – odrůda všeobecně známá –rakouské Veltlínské zelené Grüner Veltliner vinařství Salomon. Ve slovním hodnocení padaly výrazy od „větší kyselinka“ přes „příjemné, ovocné, ale kyselejší“  až po „kyselé až čpí.“

Absolutním vítězem byla odrůda ze své tradiční domoviny – italské Pinot Grigio z vinařství Bennati. V hodnocení a výsledcích to prakticky vymazalo a deklasovalo všechna ostatní vína.

Na druhém místě s velkým odstupem se umístilo další Rulandské šedé, tentokráte od Františka Mádla z Bílovic neboli  „to s domečkem.“ Další výsledky byly velmi těsné. Následuje moravský Tramín, který získával body za aroma, ale na dvojblok ruland šedých prostě nedosáhl. Na záda mu dýchal novozélandský Sauvignon. Ten měl zároveň nejvyrovnanější hodnocení. Víno, které polarizovalocelé hodnocení bylo francouzské Chardonnay z Burgundska lehce zrající na dubových sudech. Některé degustátorky si ho zamilovaly, jiné zatracovaly.

Shrnutí

Pokud chcete u žen uspět, nalejte jim do skleničky rulandské šedé. Pokud zvolíte lehce aromatická vína (a suchá) jako Sauvignon či Tramín, také nebudete daleko od úspěchu. Veltlín nebo barikové Chardonnay? Zahráváte si s ohněm.

Tabulka výsledků (v pořadí v degustaci)

Grüner Veltliner Salmon Rakousko – cena cca 185 Kč – 3,4 bodů – více zde

Pinot Grigio Casa Bennati Itálie – cena cca 180Kč- 9 bodů – více zde

Sauvignon blanc Mount Riley Nový Zeland –cena cca 299 Kč – 5,8 bodů – více zde

Rulandské šedé kabinet František Mádl Morava – cena cca 170 Kč – 6,4 bodů – více zde

Bourgogne blanc Chardonnay Chateau du Chatelard Francie – cena cca 320 Kč – 5,1 bodů – více zde

Tramín červený František Zapletal Morava – cena cca 180 Kč – 6,3 bodů – více zde