Velký test sudových vín, část II. – Dvorní vinotéka
Zveřejňujeme druhou část velkého testu stáčených vín. Tentokrát jsme posuzovali vzorky z Dvorní vinotéky na Uhelném trhu. Předchozí díl najdete ZDE.
Bílá vína
1.Rýnský ryzlink, vinařství Metroflora Milotice 
Víno zachovává odrůdovou charakteristiku „typickou pro sudový ryzlink z Moravy“. Což znamená, že náš konzument znalý regionálních poměrů víno pozná, cizí návštěvník z kraje ryzlinků (např.Johanisberg nebo Mosela) by asi víno diplomaticky označil za zajímavé. Dá se snadno pít, je čisté a osvěžující.
2.Veltlínské zelené, Rakousko
Ano, je to Veltlínské zelené, má typický“ rakouský“ rukopis. Evidentně pochází ze společného „jihomoravského“ vinařského regionu. Typická trávovitá chuť s tóny zeleného jablka. Kdo má rád veltlíny, nic proti tomuto vínu mít nebude.
3.Pálava, Slovensko, Nitra, Malokarpatská oblast 
Pálava je vždy slovo do pranice. Vzhledem k tomu, že za jedno-odrůdové víno lze ve vinařských zemích prohlásit směs obsahující minimálně 85% odrůdy, je tohle víno zřejmě skutečná Pálava. Její příznivci budou spokojeni. Víno je ale podbízivé svou nasládlostí a jeho buket je až servilní.
4.Chardonnay, Metroflora Milotice
Sudové Chardonnay odkudkoli z Moravy je globalizační tekutina hodná unifikovaného hamburgeru, jehož povinností je chutnat stejně v Kanadě jako Austrálii. Tohle chutná bez dalších „přívlastků“ jako víno, mírně je cítit sudem (moravský barik) a ani v tomto případě by návštěvník odrůdovou charakteristiku nerozeznal. Nicméně je to víno pitelné, bez vady, pokulhává jen pocit chuťového zážitku.
Dvorní Vinotéka – červená vína
I v tomto případě, podobně jako u stáčených vín z Vinotéky Budějovická, jsou červená vína kvalitativně na nižší úrovni než bílá.
1.Cabernet sauvignon, Maďarsko, severozápadní Zadunají
Příjemné překvapení – plné víno s podtóny černého rybízu. Při slepé degustaci snadno zaměnitelné za stolní vína „francouzského“ stylu. Lákavá je zde především rovnice kvalita – cena.
2.Zweigeltrebe, Metroflora Milotice 
Tuto odrůdu pořád ještě neumí většina vinařů ani vypěstovat (= sklízet až při plné zralosti) ani vyrobit. Po druhé sklence obvykle nastává klapka, tj. zahlcení. Líbivé víno, které upřednostňují především ženy. Bez vady a chemie.
3.Grenache Crianza, Španělsko
Grenache je královská modrá odrůda, jako stáčené víno se málokdy vidí. Při hodnocení jsme tedy vycházeli ze zkušenosti s lahvovou Grenache. Odrůdovou charakteristiku nevykazuje, je nic neříkající, bez vůně, ale opět také bez vady a lehce pitelné.
4.Dornefelder, Metroflora Milotice
Oblíbená odrůda, ale ani v tomto případě by ji znalec nepoznal. Indiferentní, bez vady.
5.Syrah, Alicanto, Španělsko
Odrůdové víno Syrah určitě vypadá jinak. Pokud vám ale bude chutnat, nic proti tomu.
Vína hodnotili: Jan Kynčl, Milan Šimáček, Martin Severa, Světla Magni, Petr Hanzlíček
