Sultanina

 

Původ: Odrůda pochází zřejmě z Afghánistánu. V jazyce pachto (indo-íránská jazyková skupina) se nazývá kismish, což znamená „hrozny k sušení“. Název je odvozen od slova „sultán“. Slouží především k přímé konzumaci hroznů a k výrobě sušených rozinek. Největším producentem je Turecko, kde se pěstuje na 120 000 hektarech. Podobně je na tom Kalifornie rovněž s 120 000 hektary, kde je tato odrůda známá pod jménem Thompson Seedless. William Thompson byl totiž první pěstitel, který ji začal využívat ke komerčním účelům v oblasti Yuba City. V roce 2 000 zabírala v Kalifornii 97% plochy určené pro výrobu sušených rozinek právě odrůda Thompson Seedless. Další oblasti kultivace: Írán: 50 000 ha, Řecko 25 000 ha, Afghánistán 20 000 ha, Austrálie 15.600 ha, Chile 15.320 ha, Jižní Afrika 9.370 ha, Řecko 38.000 ha, Čína-provincie Xinjiang 12.000 ha. Argentina 3.000 ha. Dále se pěstuje v Chile, na Kypru, v Tunisku, Maroku, Sýrii, Iráku, Jižní Africe, Indii a v zemích bývalého SSSR. Pierre Galet, přední francouzský ampelograf, odhaduje, že celková plocha osázená touto odrůdou je 438 hektarů, což ji řadí na první místo na světě.

Vlastnosti: Produktivní odrůda středně rané zralosti, má ráda suché a teplé klima, velmi citlivá na padlí. Ideální k vyrobě rozinek, neobsahuje jádra.

Víno: Svěží, neutrální, silná kyselina. V některých regionech základ pro šumivá vína.

Synonyma: Bealo Bez Seme (Bulharsko), Cekizdecsis (Turecko), Kismis Belij Ovalnyi (bývalý SSSR), Sultanine Bijela (Chorvatsko, Slovinsko), Szultan Szollo (Maďarsko), Thompson Seedles (Austrálie, Nový Zéland, USA), Wuhebai (Čína), Kichmichi a Kandahar (Afganistán). Další synonyma: Akouno, Banati, Cekizdecsis, Fehér szultan, Kechmiche jaune, Kechmish blanc, Keeshmeesh, Kis-mis alb, Kismis, Kismis belii ovalny, Perzsiai fehér, Roumined, Seedless white, Sultana, Sultani, Sultanina, Sultanine blanche, Szultan szölö, Tchekirdeksis.

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.