Savilon

 

Původ: Velmi pozdní interspecifická (hybridní) moštová odrůda určená k výrobě bílých vín. Kříženec odrůd Rakiš (Vilard blanc x Veltlínské červené rané) a Merlan (Merlot x Seibel 13666). Byla vyšlechtěna roku 2001 kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice (později Vinselekt Perná).

Vlastnosti: Odolná proti mrazům, plísni šedé, padlí i plísni révové. Při špatném květnovém počasí sprchává. Vyžaduje kratší řez, zatížení 4-6 oček na metr čtvereční. Nejvíc jí vyhovuje hlinitojílovitá půda. Odrůda pozdního zrání, sklízí se od poloviny října.

Víno: Svým aroma připomíná vína odrůdy Sauvignon, vyniká plností, žlutá barva se zelenými odlesky. Květinové aroma postupně přechází do ovocných tónů. Dlouhá dochuť s příjemnými kyselinkami.

Gastronomie: Vhodné jako aperitiv ke slavnostním příležitostem.

 

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.