Contact Information

Theodore Lowe, Ap #867-859
Sit Rd, Azusa New York

We Are Available 24/ 7. Call Now.

Původ: Bílá španělská odrůda, pravděpodobně z Andalusie. Legenda praví, že král Alfons X. pojmenoval tuto odrůdu na počest jednoho ze svých rytířů.  V 90.letech 20.století byla vysázena na 60 000 hektarech světových vinic. Ve Španělsku zaujímá 8 000 hektarů, zejména v Andalusii v oblasti kolem města Jerez (90% plochy Španělska), kde slouží k výrobě sherry. V Evropě se nachází ješte v Portugalsku (název Listao), ve Francii se nazývá Listan a pěstuje se tam ve vinicích Languedoc-Roussillon, avšak jen na několika stech hektarech. (V roce 1958 to bylo 1200 hektarů). V Jižní Africe je na 19 000 hektarech, pěstuje se i v Kalifornii, kde dostala omylem název Golden Chasselas (Zlatá chrupka), další stopy vysázení lze sledovat v Tunisu, Alžíru, Argentině, Mexiku a Austrálii.

Vlastnosti: Stěžejní odrůda pro výrobu sherry. Zdatná vysokovýnosná středozemní odrůda pozdního zrání, vyžaduje krátký řez, hrozny dobře snášejí transport, proto je vhodná i jako stolní odrůda.

Víno: Malá cukernatost hroznů a nedostatek kyselin způsobuje, že tichá vína jsou neutrální a náchylná k oxydaci. Z tohoto důvodu se používá zejména k výrobě sherry oxydativní metodou – vinaři v Jerez (Jerez – Sherry) tuto negativní vlastnost povýšili na vysokou kvalitu vhodnou technologií.

Synonyma: Alban, Listán, Blanco, El Bayoud, Merseguera (Alžírsko), Fransdruif, White French (Jížní Afrika), Listan (Francie), Listao (Portugalsko).

Gastronomie: Mořské plody

Share:

subscriber