Contact Information

Theodore Lowe, Ap #867-859
Sit Rd, Azusa New York

We Are Available 24/ 7. Call Now.

Původ: Bílá odrůda, mutace odrůdy Veltlínské zelené. Rozšířila se z oblasti Štýrska (Rakousko) v první polovině 20.století do Německa, Francie a na Moravu. Tradičními oblastmi pěstování se bylo Dolní Rakousko, Morava, Slovensko, a Württembersko. Název je odvozen od malých zelených bobulek, které brzy po odkvětu zmodrofialoví, před zráním se změní na tmavě fialové, při zrání opět sešednou až zezelenají. Na Slovácku v okolí Velkých Pavlovic se mu říkalo Modrý Honza, v Čechách Brunát, v německy mluvících zemích Blauer Hans. V dobách minulých byl doprovodnou odrůdou ve vinicích Mikulovska a Znojemska. Současné roztroušené výsadby u nás nedosahují ani celého hektaru. Odrůda není zapsána ve Státní odrůdové knize.

Vlastnosti: Odrůda nižší plodnosti, mošt je náchylný k oxidaci, vhodné je rychlé lisování a zpracování po sklizni. Zraje středně pozdě, koncem září až začátkem října. Je odolná proti mrazu, středně odolná proti houbovým chorobám, je náchylná k virózám. Vyžaduje teplé a slunné polohy, není náročná na půdu.

Víno: Má ostřejší a pepřovitější chuť než Veltlínské zelené. Při optimálním stavu kyselin dává silná vína žluté barvy s vůní koření a pepře.

Gastronomie: Grilované maso.

Synonyma: Abendroete, Abendroth, Blauer Hans, Blue John, Brunat, Falscher Frühroter, Faux Früher, Fleischtraube, Früher Rother Valteliner, Hanns, H. Weiss, Hansentraube, Hannsen Weiss, Hansen Rot (Francie), Hansentraube, Kleiner Veltliner, Mährer, Modrý Honza, Modrý Ján, Morave Rose, Petit Jean, Roter Hansen, R. Veltliner, R. Zierfahndler, R. Mährer, Rothraifler, Schwabenhans, Zierfahndler Rot.

Share:

subscriber