Contact Information

Theodore Lowe, Ap #867-859
Sit Rd, Azusa New York

We Are Available 24/ 7. Call Now.

Původ: Podle legendy ji do Francie přivezli Hunové. Až do poloviny 19.století byla jednou z nejpěstovanějších odrůd v Evropě. Měla velké výnosy nevalné kvality, proto byla oblíbena mezi poddanými, kteří platili vínem daně a desátky. Název je odvozen od starého francouzského přídavného jména « gou », což byl výsměšný termín pro podřadné víno. Spolu s rodinou odrůd Tramín a Pinot je považována za základ moderních středoevropských odrůd. Dle genetických výzkumů minimálně 75 odrůd vzniklo spontáním křížením této odrůdy s rodinou Pinot. Úspěšnost a množství kříženců je vysvětlováno tím, že rodiče jsou geneticky velmi odlišní. Pinot pochází z Burgundska, Gouais z Panonie. Přirozeným křížením s ostatními odrůdami vzniklo mnoho dalších, např. Auxerrois, Aligoté, Gamay, Chardonnay nebo Romorantin.

Vlastnosti: Pozdní rašení, dobře odolná proti jarním mrazíkům. Citlivá na šedou plíseň, často trpí sesycháním plodů v době zrání.

Víno:Nízká kvalita, málo alkoholické, kyselé, bez buketu. V Alsasku se používá s Pinot blanc do směsky Klevner. Oblast Loiry – vína s označenímGros-plant jsou výhradně z Folle-blanche=Gouais.

Synonyma: Heunisch-v Německu, Blanc de Serres, Boarde, Bouillan, Colle, Figuier, Gau, Goe, Gohet, Coix, Gouche, Gros blanc, Lombard blanc, Mendic, Nargouet, Plant de Saint-Rémy, Plant de Sécheux, Roussaou, Roux

Gastronomie: Letní saláty

 

Share:

subscriber