sec

Vinnařské pojmy // 29.10.2014

Rozdělení podle obsahu cukru  – sec – 17 až 35 gramů cukru na litr

Seibel 7053

Vinné odrůdy // 02.07.2015

  Původ: Interspecifickou odrůdu vyšlechtil známý francouzský šlechtitel-hybridista Albert Seibel (1844 – 1936) na půdách poblíž Aubenas (departement Ardeche) na počátku 19. století. Odrůda nazvaná Chancellor byla určena pro trh po roce 1920 a jako první hybrid ve Francii byla roku 1955 vysázena na 40.000 hektarech vinic. Po zákazu pěstování…

sekt

Vinnařské pojmy // 29.10.2014

Sekt či někdy také šumivé víno je označení alkoholického nápoje, které je vyráběno primárním či sekundárním kvašením vína a nebo moštu Sekt je šumivý nápoj, který je skladován ve skleněných láhvích s korkovým a nebo plastovým uzávěrem, jejž je možné tlakem sektu vytlačit z láhve. Označení sekt je převzato z…

Sémillon

Vinné odrůdy // 15.07.2015

Původ: Bílá francouzská odrůda. Na počátku 20.století o ní napsal francouzský pěstitel Désiré Bois: „Je to jedna z největších bílých odrůd Francie, neboť může dát nejskvělejší bílá vína světa. Z pěstitelského hlediska je tato odrůda dokonalá. Daří se jí na všech půdách, zejména pokud je vysázena na svazích. Je náchylná na…

Sevar

Vinné odrůdy // 15.07.2015

Původ: Modrá odrůda, vznik křížením odrůd Seyval a Svatovavřinecké v Polešovicích s cílem vyšlechtit odrůdu odolnou proti houbovým chorobám a mrazu. První pokusy v roce 1964, révové sazenice byly vysázeny v roce 1974, zaregistrována v roce 2008. Vlastnosti: Nevyžaduje chemické ošetření, vhodná pro ekovinařství. Odolnost proti mrazu na úrovni Frankovky.  Je téměř 100% odolná proti…

Seyval

Vinné odrůdy // 10.08.2015

  Původ: Bílá odrůda, vznikla křížením odrůd Seibel (viz Seibel) kolem roku 1930 v Saint Vallier v dertementu Drome (Fr). Šlechtitel: Bertill Seyve-Villard. Kultivace: Fr, GB, Bra, CND, USA. Vlastnosti: Kulaté žlutozelené bobule a masitá dužina. Rané zrání, středně rychlý růst. Matka odrůdy Sevar (vyšlechtěna v Polešovicích) Víno: Neutrální, v USA se zpracovává…