Archivy: Encyclopedia

Pálava

Původ: Moravská bílá odrůda vyšlechtěná v roce 1953 ing.Veverkou v Perné a Velkých Pavlovicích. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Mezi povolené odrůdy byla zapsána v roce

Palomino

Původ: Bílá španělská odrůda, pravděpodobně z Andalusie. Legenda praví, že král Alfons X. pojmenoval tuto odrůdu na počest jednoho ze svých rytířů.  V 90.letech 20.století byla vysázena

Pedro ximénez

  Původ: Bílá španělská odrůda, je pěstována v Andalusii na 17 tisících hektarech. Spolu s odrůdami Palomino a Moscatel se používá k výrobě sherry v regionech Xéres, Malaga, Montilla-Moriles a

Peloursin gris

variace odrůdy Peloursin noir

Peloursin noir

Původ: Francouzská modrá odrůda, pochází z údolí Grésivaudan v departementu Isere. V roce 1988 byla vysázena na 0,59 hektarech. Dále se pěstuje v malém množství v Kalifornii a Austrálii. Spolu

Perle de Czaban – viz Čabanská perla

Persan

Původ: Modrá francouzská odrůda pocházející z údolí Maurienne v Savojsku. Velmi se podobá modré odrůdě Étraire de l’Aduï. Nejdříve byla pěstována pouze v Savojsku v Saint-Jean-de-Maurienne, poté v údolí Arc

Petit courbu

Původ: Bílá odrůda jihozápadní Francie vyskytující se prakticky jen ve vinicích v podhůří Pyrenejí. Pro genetické uchování této ojedinělé odrůdy jsou k dispozici dva klony s čísly 813

Petit manseng

Původ: Bílá autochtonní odrůda francouzského Gaskoňska. Na úbočních stráních bývalého suverénního státu Béarn (později francouzská provincie, dnes historické území v departementu Pyrenées-Atlantiques) byla poprvé evidována v době

Petit rouge – viz Humagne rouge

Petit verdot

Původ: Modrá odrůda Francie. Patří do rodiny odrůd Carmenet spolu s Cabernet franc a Sauvignon blanc (např.). Tato skupina pochází z Baskicka a je přímou linií od

Petite arvine

Původ: Bílá autochtonní odrůda švýcarského kantonu Valais. Je příbuzná s odrůdami ve Val d’Aosta v Itálii, ale od roku 1602 je považována za čistě valaisanskou. Roste na

Peurion

Původ: Francouzská bílá odrůda. Vznikla spontáním křížením odrůd Gouais blanc a odrůd rodiny Pinot. Je pěstována v regionu Franche-Comté. Před fyloxerickou krizí byla velmi rozšířená, zasloužili

Picpoul (Piquepopul) noir

Původ: Vinice v Languedocu a Provence v jižní Francii. Je povolenou odrůdou pro apelace Cotes du Rhone, Chateauneuf du Pape a Palette (Aix en Provence). V roce 1999

Picpoul blanc (rovněž psáno Piquepoul blanc)

Původ: Bílá odrůda, pochází z vinic Languedocu a Provence ve Francii. Je varietou odrůdy Picpoul noir. Je povolena v apelacích Cotes du Rhone, Chateauneuf du Pape a

Picpoul gris (Piquepoul gris)

Původ: Bílá odrůda, pochází z vinic jižní Francie, je varietou odrůdy Picpoul noir. V roce 2004 byla vysázena na pouhých 5 hektarech. Vlastnosti: Raší několik dnů po

Pineau d‘Aunis

Původ: Modrá odrůda, nejstarší pěstovaná na Loiře, v současnosti je osázena na 1000 hektarech. Vlastnosti: Zdatná, úrodná odrůda, v dobré kondici přesáhne 80 let. Víno: Rubínová barva, vhodné

Pinenc

Viz Fer servadou

Pinot blanc

Původ: Francouzská odrůda, první zmínky o ní pocházejí ze 14.století. Je součástí rodiny Pinotů, které pocházejí z Burgundska. Je bílou variantou Pinot noir, uvádí se rovněž,

Pinot gris (Rulanda šedá)

Původ: Pochází pravděpodobně z Burgundska, patří ke skupině Pinot noir, která ztratila barvu spontánní genetickou mutací. Od Pinot noir se liší právě jen šedou barvou bobulí.

Pinot meunier

Původ: Stará francouzská modrá odrůda, vznikla spontánní mutací  Pinot noir. Pochází z Burgundska, první písemná zmínka pochází z 16.století. V roce 2011 bylo ve Francii evidováno 15

Pinot noir

Původ: Prastará modrá odrůda francouzského Burgundska. Pravděpodobně pochází z divoké révy, kterou selektovali a začali kultivovat Římané. Patrně je to ona pověstná allobrogica – římská antická

Pinot noir précoce

Původ: Modrá odrůda, pochází z Burgundska ve Francii. Je pupencovou mutací  odrůdy Pinot noir. Mimo Francii se vyskytuje ve většině evropských vinařských zemích, je autorizována i

Pinotage

Původ: Jihoafrická odrůda, která vznikla křížením odrůd Pinot noir a Cinsault. Domorodá provensálská odrůda Cinsault má však v Jižní Africe synonymum Hermitage – název Pinotage tedy

Pinotage II.

Pinotage je modrá odrůda vína původem z Jižní Afriky. Byla tam vyšlechtěna v roce 1925 jako kříženec Pinot noir a Cinsaut (Cinsaut byl známý jako

Portan

Původ: Modrá francouzská odrůda, kterou vyšlechtil Paul Truel v Národním výzkumném ústavu zemědělském v Montpellier v roce 1958 křížením odrůd Grenache noir a Modrý portugal. Odrůda je autorizována

Portugal – viz Modrý portugal

Prachtraube

  Původ: Bílá starobylá evropská odrůda původem z alsaského Colmaru. Vznikla křížením odrůd Boskokisi (Boskolena) a Madlenka královská. Stolní odrůda, u nás byla zkoušena v pokusné vinici

Précoce de Malingre

Původ: Bílá francouzská odrůda. Vyšlechtil ji pěstitel jménem Malingre poblíž Paříže kolem roku 1840. Genetický původ není znám. V malém množství se pěstuje v Belgii, Číně, Chile,

Primitivo

  Původ: Tato odrůda byla dovezena do jižní Itálie v 17.století benediktiny. Dnes je to nejvýznamnější odrůda regionu Apulie. V roce 1990 bylo pomocí DNA dokázáno, že

Primitivo

viz Zinfandel

Prunelard

 Původ: Starobylá francouzská modrá odrůda z Gaillacu (jihozápad). V tamních vinicích byla poprvé zaznamenána v XVI.století a spolu s odrůdami Fer servadou a Négrette tam byla velmi oblíbená až