Původ: Bílá španělská odrůda původem z Aragonu nebo Katalánska používaná zejména k výrobě šumivých vín. Podle J.Reada pochází z Blízkého východu. Ve Španělsku zahrnuje 90% výsadby bílých odrůd v regionu Rioja. Francii se nachází v Languedocu-Roussillonu a slouží především k výrobě dolihovaných desertních vín Rivesaltes a Maury. Celosvětová plocha výsadby: 60.000 ha, z toho 50.000 ha…

Původ: Bílá francouzská odrůda, vznikla křížením odrůd Madeleine royal x Précoce de Malingre v roce 1857. Odrůda byla často používána pro křížení s hybridními odrůdami k vyšlechtění raných odrůd. Je jedním z rodičů odrůd Comtessa, Forta, Noblessa, Perle de Czaban, Reichensteinera Siegerrebe. Původ jména je odvozen od svátku Sainte Madeleine 22.července, kdy odrůda časně…

Původ: Bílá odrůda, selektoval ji v roce 1845 francouzský šlechtitel Moreau-Robert v Angers. Podle DNA je to kříženec odrůd Schiava grosa (německy Trollinger) a Pinot noir. Vlastnosti: Odrůda raného zrání, určená spíše ke konzumaci hroznů, užití má také jako dekorační odrůda. Používá se často jako partner při šlechtění nových odrůd, například je…

Původ: Velmi stará odrůda objevená testy DNA v roce 1996 v Bretani v Saint-Suliac. Je matkou odrůd Merlot a Cot. V roce 2004 byly objeveny čtyři neznámé viniče pnoucí se po stromech ve čtyřech obcích v Charentes. Zjistilo se, že je to stejná odrůda jako v Bretani. Dali jí výše zmíněné jméno, protože místní, kteří ji…

Původ: Původní jméno Mavro (řecky černý), patří do rodiny cotoidních odrůd (barvířky), stejně jako Negrette nebo Tannat. Na jihozápadě Francie se nazývá Cot nebo také Auxerrois (pozor, neplést s bílou s Auxerrois z Alsaska). Odrůda vznikla zřejmě křížením staré odrůdy Prunelard a Magdaleine noir des Charentes (jedna z mnoha z rodiny Chasselas). Původ…

Původ: Italská modrá odrůda patřící do velké rodiny odrůd Malvasia. Pochází z jihu Itálie. V roce 1998 tam byla vysázena na 4 516 hektarech. Je povolenou odrůdou pro apelační vína DOC San Vito di Luzzi. Vlastnosti: Dozrává ve třetí etapě 30 dnů po Chasselas. Dobře odolává chladnému počasí, má stálou výnosnost, je velmi…

viz Veltlínské červené rané

Původ: Interspecifická moštová odrůda (hybridní) vyšlechtěná roku 2001 ve Velkých Bílovicích sdružením Resistant Velké Bílovice (později Vinselekt Perná). Je to kříženec odrůd Rakiš (Vilard blanc x Veltlínské červené rané) a Merlan. Do státní odrůdové knihy byla zapsána roku 2001. Je osázena na 6,2 ha vinic (2007). Vlastnosti: Hrozny vydrží dlouho…

Původ: Prastará bílá odrůda s velkými listy a načervenalými bobulemi pocházející z Řecka. U nás se nazývá Veltlínské červené rané (viz heslo níže). Dříve se tak nazývala celá skupina vín středomoří, proto mají mnohé odrůdy synonymum Malvoisie, nazývají se tak i různé směsky. Vínu dalo název byzantské město Monemvasia na jihu Pelopones,…

Původ: Modrá italská odrůda, v Itálii doporučena v provinciích Grosseto a Sienne, autorizována ve Florence, Lucques a Pistoia v Toskánsku. V roce 1998 pokrývala 60 ha. Spolu s Canaiolo (5-10%) doplňuje odrůdu Sangiovese pro výrobu Chianti.  Je součástí vinic pro výrobu Vino de Nobile di Montepulciano. Vlastnosti: Dozrává ve třetí etapě 35 dnů po Chasselas Víno:…

Je víno DOC (denominazione di origine controllata), které se vyrábí v regionu sicilského města Marsala (Apulie). Toto likérové víno se vyrábí z přezrálých hroznů, které se po sklizni nechají ještě několik dnů na slunci, aby se zvýšila koncentrace cukru v dužině. Historie: V roce 1773 přistál v přístavu Marsala anglický obchodník vínem John Woodhouse. Jeho…

Původ: Modrá francouzská odrůda, v roce 1961 výsledek křížení Cabernet sauvignon a Grenache noir. Byla zavedena do vinic v Languedocu, v údolí Rhony, ve Španělsku, Švýcarsku, Izraeli a v severní části vinic v Kalifornii. Vlastnosti: Má malé hrozny, dává málo moštu (100 litrů/160 kg ). Jediný klon má číslo 980. Víno: Plné, kořenité s aroma ovoce….

Původ: Bílá francouzská odrůda, pochází z Gaillacu, v Bordeaux ji naývali Moissac podle přístavu, odkud byla přepravována na obchodních lodích, lingvistickou deformací pak vzniklo Mauzac. Je obsažena ve směsích AOC Gaillac a Blanquette de Limoux. Typická pro jihozápad Francie, ale postupně je nahrazována Sauvignonem blanc, který má více „trendy“ aroma. V Gaillacu a…

viz Muscadet

Původ: Spontánní kříženec Cabernet Franc (viz Biturica) a Magdeleine noir des Charentes.  Nedávno byly provedeny testy DNA v Mont Garrot z pozůstatků vinice v Saint-Suliac, pobřežním městě v Bretani u ústí řeky Rance, kde měli vinice už Vikingové. Po jejich zániku byly po téměř tisíci letech obnoveny, je dokázáno, že tam existovaly kolem roku…

Původ: Francouzská bílá odrůda, nemá nic společného se svou modrou jmenovkyní. V roce 1891 ji přivezl Monsieur Guinaudie z jihozápadu Francie, kde se zúčastnil podzimního honu. Školkař Jean Élie ji pak rozšířil v regionech Blayais, Bourgeais a Graves. Podle analýzy DNA je Merlot blanc kříženec odrůd Merlot a Folle blanche. Odrůda je pěstována převážně…

Původ:  Bílá interspecifická odrůda (hybrid) vyšlechtěná v Německu ve Freiburgu im Breisgau r.1960 křížením odrůd Seyval a Freiburger. V Německu je vysázena na 6 hektarech, na malých plochách i v Rakousku. U nás není zapsána v Odrůdové knize ČR a není ani povolena k výrobě zemských vín. Název je odvozen od…

Původ : Bílá odrůda , dle testu DNA zjištěno, že vznikla spontánním křížením odrůd Gouais a Chenin. Pochází z Gatinais (bývalé hrabství v jižní části pařížské pánve), svého času byla velmi rozšířena podél celého atlantického pobřeží. V roce 1958 zabírala 2300 hektarů, poté však upadla do nemilosti a v roce 1994…

viz Savagnin blanc, viz Tramín bílý

viz Pinot meunier

  Původ: Bílá moštová odrůda, je genetickou mutací Veltlínského zeleného. Jméno je odvozeno od toho, že malé zelené bobulky brzy po odkvětu zmodrofialoví, před zráním se mění v na tmavofialové a při zrání šednou. V Čechách býval označován jako jako Brunát, v německy mluvících zemích Blauer Hans. U nás v současnosti jen roztroušené výsadby…

Původ: Bílá odrůda, mutace odrůdy Veltlínské zelené. Rozšířila se z oblasti Štýrska (Rakousko) v první polovině 20.století do Německa, Francie a na Moravu. Tradičními oblastmi pěstování se bylo Dolní Rakousko, Morava, Slovensko, a Württembersko. Název je odvozen od malých zelených bobulek, které brzy po odkvětu zmodrofialoví, před zráním se změní na tmavě…

Původ: Podle Franze Xavera Trummera (z roku 1855) by měla odrůda Modrý portugal pocházet ze severu Portugalska, odkud ji přivezl v roce 1772 vévoda Moritz von Friese do Rakouska na svou vinici v Bad Vöslau. Problém je, že v Portugalsku po „portugalu“ není ani stopy. Její původ je tedy nejasný. V roce 1840 ji…

Původ: Francouzská bílá odrůda původem z Haute-Savoie, není bílou variantou Mondeuse noir. Autorizována v departementech Savoie, Haute-Savoie a Ain. Pěstována je jen zřídka, v roce 1999 byla vysázena na pouhých 5 hektarech. Je součástí vinic AOC Vins de Savoie a VDQS Bugey. Dle genetických výzkumů z roku 1998 se na severní Rhoně přirozeně zkřížila…

Původ: Modrá francouzská odrůda původem ze Savoie. Před fyloxerickou krizí to byla nejdůležitější odrůda regionu. Byla používaná i v Bugey. Vymizela z regionu Auvergne, kde byla pěstována ještě v roce 1860 ve vinicích Vichy. Vyskytuje se také ve Švýcarsku, v itálii v regionu Frioul-Vénétie julienne, kde může být známá pod jménem Refosco, ale pozor, je…

Původ: Modrá francouzská odrůda, kříženec z odrůd Grenache noir a Aramon vyšlechtěný Paulem Truelem v Národním institutu zemědělského výzkumu (INRA) v roce 1960. V roce 1994 byla osázena na pouhých 2 hektarech. Vlastnosti: Odolná odrůda, vyžaduje krátký řez, pravidelné výnosy. Víno: Vysoká cukernatost, jemné víno slabé barvy, vhodná odrůda pro výrobu růžovývh vín. Gastronomie:…

Původ: Modrá odrůda neznámého původu, ale již před staletími zdomácněla ve střední Itálii. Pokrývá tam 31 000 hektarů (údaj z roku 1998). Často je považována za synonymum odrůdy Sangiovese. Je součástí apelačních vín DOC  Biferno, Castel del Monte, Castelli Romani, Cerveteri, Colli della Sabina, Colli Etruschi Viterbesi, Controguerra, Cori, Esino, Lago di…

  Původ: Bílá odrůda původem z Portugalska, kde se pěstují 3 variety: Moscatel de Setúbal, Moscatel de Alaxandria, Moscatel Galego a Moscatel Roxo (červená odrůda). Ve Španělsku v Andalusii se používá k výrobě sherry – spolu s odrůdami Palomino a Pedro ximénez.

Původ: Domovem této odrůdy je Španělsko, kde se nazývá Monastrell, je tam druhou nejrozšířeněnjší modrou odrůdou. Pochází zřejmě z oblasti Valencie od obce Murviedro a Mataro nebo také Morvedre. (Ta se dnes jmenuje Sagonte). Ve středověku ji do Francie pravděpodobně přinesli poutníci ze Saint Jacques de Compostelle. Ve Španělsku zabírá 110 000 hektarů…

Původ:  Bílá odrůda, vypěstoval ji roku 1882 prof. Herman Miller (pocházel z kantonu Thurgau) ze semene ve vinařském institutu v Gensenheimu (Německo). Semenáč byl selektován v roce 1891ve Wedensvilu. Prof.Müller se domníval, že kříží Ryzlink rýnský a Sylvánské zelené. Analýzou DNA však bylo zjištěno, že odrůda nemá dědičné vlohy po Sylvánském, proto se…

Původ: Domovem této bílé odrůdy je pravděpodobně region kolem města Bergerac. Vznikla spontáním křížením středomořských odrůd. První zmínky pocházejí z 18.století z vinic v Bordeaux, Bergeracu a Lot et Garonne. Dnes je vysázena i v Corbieres, Roussillonu, Gaillacu, ale její plocha neustále klesá: ze 6200 hektarů v roce 1958 na 2200 hektarů…

Původ: Tento název nemá nic společného s muškátem ani s muškátovým vínem. Vlastně to není ani odrůda, ale víno z odrůdy Melon de Bourgogne, která je příbuzná s odrůdou Chardonnay. První vinice na Loiře v místech, kde se dnes pěstuje Muscadet nařídil vysázet římský císař Probus. Ve středověku se vinařství rozvíjelo zásluhou mnichů z opatství…

Původ: Bílá interspecifická odrůda, křížení odrůd Solaris (mateřská odrůda) x Muškát žlutý (otcovská). Vyšlechtil Norbert Becker v Staatlichen Weinbauinsitut ven Švýcarsku. Ve Švýcarsku je na 3,5 hektarech, pěstuje se i u nás na 1,3 hektarech. Vlastnosti: Nenáročná odrůda z hlediska stanoviště, lze ji pěstovat i v okrajových vinařských lokalitách. Dozrává koncem září. Je…

  Původ: Bílá stolní odrůda původem z Afriky. Pro svou muškátovou vůni je velmi oblíbená ve všech zemích kolem Středozemního moře, kde se pěstuje na pergolách a loubích. Ve Francii se pěstuje i jako moštocá odrůda již 2 tisíce let v regionu Pyrénées-Orientales. Plocha osázení ve světě je 55 000 hektarů. Vlastnosti: Dozrává…

Původ:  Bílá odrůda českého původu vyšlechtěná ve Šlechtitelské stanici Polešovice V.Křivánkem. Rodiče: Muscat Ottonel x Prachtraube. Kříženec byl zkoušen pod označením MO x PR 23/33.  Do roku 1993 byl pro tuto odrůdu používán název Mopr. Do listiny povolených odrůd byla zapsána roku 1987. Zabírá cca 2% plochy vinic v ČR. Vlastnosti:…