Chablis

Vinné oblasti // 16.03.2014

Region Chablis se rozkládá v severní části Francie a své jméno nese podle městečka Chablis. Vína ze Chablis jsou vyrobená výhradně z odrůdy Chardonnay a svůj unikátní projev získala díky vápencovému podloží. Vynikají vysokou mineralitou a jejich klasifikace je následující: Petit Chablis, Chablis AOC, Chablis Premier Cru a Chablis Grand Cru

Chambourcin

Vinné odrůdy // 26.11.2016

Původ: Francouzská modrá moštová interspecifická odrůda. Vyšlechtil ji Joannes Seyve v Bougé-Chambalud (odtud odvozeno její jméno) křížením odrůd 12.417 Seyve-Villard x Chancellor r.1945. Na trh byla uvedena roku 1963. Odrůda je autorizována v regionech jihozápadu Francie. Tam se nachází na necelých 2 tisících hektarech. Pěstuje se také v USA (Arkansas, Michigan, N.York, Ohio…

Champagne

Vinné oblasti // 26.09.2014

Champagne [ʃɑ̃ˈpaɲ] je historické území v severovýchodní Francii, které dnes náleží do regionu Champagne-Ardenne. Hlavním městem středověkého hrabství Champagne bylo Troyes. Oblast je proslavená svým šumivým vínem, které jako jediné může nést označení šampaňské víno, jež se v této formě rozvíjelo od 17. století. Chladné a vlhké podnebí této oblasti…

Chardonnay

Vinné odrůdy // 27.12.2015

Původ: Jejím domovem je Burgundsko ve Francii, jedná se o starobylou odrůdu vzniklou spontánním křížením odrůd Pinot noir a Gouais blanc. V průběhu staletí byla popisována různě, existovaly domněnky, že ji do Burgundska přivezli křižáci z Blízkého východu – snad z Libanonu, kde se nazývá Merwah nebo Obeidah. (Obě tyto odrůdy v Libanonu existují…

Chasselas

Vinné odrůdy // 03.07.2014

Původ: Bílá moštová odrůda, pochází pravděpodobně z Egypta z eko-geografické skupiny severoafrických odrůd, kde byla pěstována již před 5 000 lety, byla údajně vyobrazena i na stěnách chrámů v Luxoru. Z Egypta ji do Evropy importovali Féničané a Římané. Variety této odrůdy se ještě dnes pěstují v egyptské oáze Fajjúm. Podle jiných hypotéz jsou místem původu…