HUGE

Macerace při výrobě bílého a červeného vína pomáhá získávat z hroznů aroma a další důležité sloučeniny

Macerace při výrobě bílého a červeného vína pomáhá získávat z hroznů aroma a další důležité sloučeniny

HUGE //   VČERA 

Macerace výrazně ovlivňuje chuť a vůni výsledného vína. Používá se při přípravě bílých, růžových, červených i oranžových vín, avšak podle typu vína se liší délkou, provedením, teplotou a v neposlední řadě i použitím různých částí hroznu. Smyslem macerace a jejího načasování je vyluhovat z hroznů vonné a fenolické sloučeniny včetně…

Moravské víno chutnalo i vévodkyni Camille

Moravské víno chutnalo i vévodkyni Camille

HUGE // 06.12.2018

Rozhovor Haló novin s Pavlem Vajčnerem, předsedou představenstva Znovínu Znojmo, a. s., se sídlem v Šatově Kolik hektarů vinohradů vlastní Znovín? Počítáte s rozšířením plochy vinné révy? Znovín Znojmo dnes vlastní 500 hektarů vinic. Jsme ze sedmdesáti procent soběstační, zbytek hroznů nakupujeme od dlouholetých partnerů. Stávající vinice postupně obnovujeme zejména…

V Himálajích zraje velké čínské víno. Vyrábějí ho Francouzi

V Himálajích zraje velké čínské víno. Vyrábějí ho Francouzi

HUGE // 29.11.2018

Hrozny sbírají ručně na svazích Himálají, ve více než 2200 metrech nad mořem, a prozpěvují si k tomu tradiční písně. Tato vinice, která leží u brány Tibetu, má jasný cíl: dát Číně konečně vlastní nektar světové úrovně. Čína si totiž ještě příliš nezískala pověst pro kvalitu svých vín. Proto se…

Podzimní procházka moravskými vinicemi

Podzimní procházka moravskými vinicemi

HUGE // 22.11.2018

A je to tady! Podzim – období prodloužených večerů a mladých vín. Oblečte teplý svetr a vezměte si huňatou šálu, dnes se vydáme na cestu po moravských vinařstvích – samozřejmě s degustací! Všechny uvedené podniky spojuje výtečné víno a nadčasová architektura. Zdroj: ikoktejl.cz

Bohemia Sekt: U tichých vín je stěžejní in-store komunikace

Bohemia Sekt: U tichých vín je stěžejní in-store komunikace

HUGE // 15.11.2018

V místě prodeje je důležité zákazníkovi výběr vína ulehčit, být dobře viditelný a zapamatovatelný, říká Lenka Štemberová, manažerka značek tichých vín společnosti Bohemia Sekt. „Dobrému vínu není třeba vývěsního štítu,“ tvrdí jedno francouzské přísloví. I přesto je však v dnešním konkurenčním světě dobré, když i tiché víno má svou reklamu a dokáže se…

V neděli 11. 11. v 11 hodin se otevřou svatomartinská vína. Co o nich víme?

V neděli 11. 11. v 11 hodin se otevřou svatomartinská vína. Co o nich víme?

HUGE // 08.11.2018

Mladá svatomartinská vína jsou vlastně první ochutnávkou nové úrody. Podle odborníků bude letošní ročník velmi zdařilý. Jak si tato vína nejlépe užít? Kde se vzala tradice Svatomartinských vín? Tradice sahá hluboko do historie, až na dvůr císaře Josefa II. Začátkem listopadu končila většině poddaných u sedláků služba, vyrovnávaly se smlouvy,…

Ve Španělsku vyrábějí skutečně modré víno

Ve Španělsku vyrábějí skutečně modré víno

HUGE // 01.11.2018

Před pěti lety se pět studentů ve španělském Baskicku rozhodlo vnést revoluci do nějakého sektoru a vybralo si vinařství, které je považováno za nejkonzervativnější. Vzniklo tak modré víno, píše agentura AFP. Zdroj: tyden.cz

Z Poysdorfu do Falkensteinu – Vinicemi mezi dvěma vinařskými obcemi

Z Poysdorfu do Falkensteinu – Vinicemi mezi dvěma vinařskými obcemi

HUGE // 11.10.2018

Cesta mezi dvěma centry vinařství Dolního Rakouska je zhruba 11 km dlouhá a zavede nás do nádherné zvlněné krajiny plné vinic, luk a polí. Vše je na dohled od naší jižní hranice poblíž Mikulova. Nenáročné putování si lze zpříjemnit degustací místních skvělých vín. Zdroj: gigaplaces.com