• Japonské víno
  • Moldavští vinaři export do Ruska vyměnili za vývoz na západ a do Asie
  • Někteří lidé chtějí, aby sommelieři běhali v kroji, usmívá se Babisz ze Salonu
  • Svatomartinské se povedlo!
  • Sklenička červeného vína týdně zvyšuje u ženy šanci na početí
  • Vinaři vyrobí přes dva miliony lahví Svatomartinského. Vytlačilo někdejší božolé
  • Svatomartinské husy už jsou na jihu Moravy vyprodané. Lahve s vínem čekají na otevření
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Všechny příspěvky >
reklama
Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“

Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“

Náš tip // 22.11.2016

Tento vinař popírá všeobecně uznávanou teorii, že víno se rodí hlavně na vinici a vinař ho pak jen dotvoří k obrazu svému. Nestarec autentista ovlivňuje vína nejméně z poloviny. Nic nepřidává ani neubírá, ale s vínem pracuje zahřívá,chladí a sceluje. Výsledkem je naturální nečeřené nefiltrované rustikální víno. Rozhodně to nejsou vína pro…

Test: Beaujolais Nouveau 2016

Test: Beaujolais Nouveau 2016

Testy vín // 17.11.2016

Mladá vína jsou celosvětově spojována s fenoménem Beaujolais Nouveau. U nás v posledních letech ustoupilo do pozadí pod náporem místních Svatomartinských vín a Mladých vín. Zdá se však, že moravští vinaři již přestali překračovat nové a nové rekordy v produkci svých mladých vín a Beaujolais chytlo druh dech a jeho prodeje v ČR…

Test mladých vín 2016: Díl II. – Růžová vína

Test mladých vín 2016: Díl II. – Růžová vína

Testy vín // 15.11.2016

Mladá vína jsou fenomén posledních 10 let. Rekordy jejich spotřeby letos nepadly, rekordní je spíš konzumace svatomartinských hus. A i když by se mohlo zdát, že červená mladá vína by k ní byla ideální, jsou to vína bílá a růžová, která hrají prim. Tak se pojďme podívat na výsledky toho, co se letos…

Abeceda odrůd – Gamay neboli Beaujolais nouveau est arrivé

Abeceda odrůd – Gamay neboli Beaujolais nouveau est arrivé

Odrůdy s příběhem // 13.11.2016

Blíží se třetí čtvrtek v listopadu, což znamená, že přichází na trh Beaujolais nouveau. Letos má toto datum poněkud slavnostnější ráz než jindy – slavnosti nového „Božolé“ připadly na 17.listopadu, tedy státní svátek. O tom, jak tradice tohoto vína vznikla jsme psali již loni a předloni ZDE. Pojďme si tedy říct…

Test mladých vín 2016: Díl I. – Bílá vína

Test mladých vín 2016: Díl I. – Bílá vína

Testy vín // 11.11.2016

Stejně jako minulý rok jsme testovali letošní mladá a svatomartinská vína. Ovšem na rozdíl od minulého roku jsme tyto dvě kategorie od sebe neoddělovali, protože se jedná o  stejný druh vín. A počet těch mladých, veselých či „nouveau“ roste na úkor originálních svatomartinských vín. A tak jsme test rozdělili podle barvy. Začneme hodnocením bílých vín. Jsou od menších vinařů a ode…

Abeceda odrůd – Mourvedre 

Abeceda odrůd – Mourvedre 

Odrůdy s příběhem // 09.11.2016

Jmenuji se Mourvedre a pocházím ze Španělska, kde jsem po Tempranillu druhou nejrozšířenější odrůdou. Můj domov je v oblasti Valencie, kde jsou obce Murviedro, Mataro nebo také Morvedre, ale tu už dávno přejmenovali. Ve Španělsku jsem celkem na 110 tisících hektarech. Rostu ale všude na světě, kde je teplo, tedy i ve…

Abeceda švýcarských odrůd: Chasselas alias Chrupka bílá

Abeceda švýcarských odrůd: Chasselas alias Chrupka bílá

Odrůdy s příběhem // 04.11.2016

  Přivezl jsem jednou ze Švýcarska láhev vína odrůdy Chasselas, tedy Chrupky bílé. Nepil jsem tam nic jiného, a tak jsem se chtěl podělit s přáteli. Jenže, znáte to. V mnoha takových případech požádají přátelé po první sklence o kávu a po jejich odchodu zbytek vína zklamaně vylejete do záchodu. Ano, je…

Test VOC Znojmo

Test VOC Znojmo

Testy vín // 02.11.2016

Vína originální certifikace (VOC) vycházejí z myšlenky označování vína podle původu hroznů. Tento původ, oblast odkud hrozny pocházejí, mají společné jmenovatele ve formě mikroklimatu, podloží a celkových přírodních podmínek (terroir). V každé oblasti VOC byly určeny polohy a odrůdy, které splňují podmínky pro výrobu vína typického pro daný region. Garantem kvality…

Abeceda odrůd: Müller Thurgau

Abeceda odrůd: Müller Thurgau

Odrůdy s příběhem // 30.10.2016

Možná už jste také zjistili, že „milerky“ už není tolik, jako tomu bylo ještě před  dvaceti, třiceti lety. Kdo tehdy pravidelně navštěvoval vinné sklípky na jižní Moravě, dobře ví, jaká byla taktika moravských vinařů. Ze všeho nejdřív servírovali „milerku“. Bylo jí nejvíc a vůbec nebyla vzácná. Po první sklence přišla druhá, třetí…. až…

Test: Modrý portugal z řetězce

Test: Modrý portugal z řetězce

Testy vín // 27.10.2016

„Táto, skoč koupit nějaké červené k večeři“ – „A pro jaké?“ – „Bude kachna, tak třeba Modrý portugal“ – „OK, jdu do sámošky na rohu…“ Ať již tento smyšlený rozhovor u vás doma někdy proběhl či nikoliv, je pravdou, že odrůda Modrý portugal je u nás populární, známá a hojně…