• Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd
  • 5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku
  • Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot
  • TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy
  • Burgundsko: pár postřehů
  • Abeceda odrůd – Neuburské
  • Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Další novinky >
reklama
Vinařem roku 2016 je Zámecké vinařství Bzenec

Vinařem roku 2016 je Zámecké vinařství Bzenec

Nezařazené // 20.08.2016

Včerejší gala vyhlášení Vinaře roku na pražském Žofíně mělo vynikající atmosféru a perfektní organizaci. Redakce Vino.tk vám z něj přinesla on line zpravodajství a zde je shrnutí včetně vítězů všech kategorií. Do soutěže bylo přihlášeno 604 vzorků vín od 61 vinařů z oblasti Morava. Z české vinařské oblasti se nepřihlásil…

Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny.

Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny.

Videa // 18.08.2016

Pálenka z nakvašených matolin se jmenuje Hefebrand a je z vinných kalů odrůd Pinot noir, Neronet, Ryzlink rýnský a Hibernal. Technologie je stejná jako při výrobě grappy, jenže tento název vzhledem k ochranné známce se používat nelze. Určitě ale stojí zato dát si stopku tohoto lahodného moku buď jako aperitiv nebo jako digestif.   

Test rosé 2015

Test rosé 2015

Testy vín // 05.08.2016

Léto je v plném proudu a je nejvyšší čas otestovat, která růžová vína stojí za pozornost. Po hodnocení růžového obsahu regálů tuzemských řetězců jsme se tentokrát zaměřili na vína, která najdete ve vinotékách a restauracích. Neboli na segment menších a středních vinařů. Všechna byla z ročníku 2015 (předchozí test ročníku 2014) a ve…

Druhy uzávěrů u vína

Druhy uzávěrů u vína

Technologie // 04.08.2016

Co drží víno v lahvi? Víno se dříve uchovávalo v sudech a do lahví, jak je známe dnes, se pak dostalo i díky anglickým obchodníkům. Anglie totiž patřila mezi  největší odběratele francouzského vína a skleněné lahve se pro převážení vína ukázaly jako lepší varianta než předtím používané sudy. Lahve se…

Nový Zéland, vinice regionu Waipara

Nový Zéland, vinice regionu Waipara

Cesty za vínem // 29.07.2016

Vinice Nového Zélandu jsou vysázeny v 11 vinařských regionech mezi 36 a 45 rovnoběžkou jižní šířky. Od severu k jihu je to 1 600 kilometrů, což odpovídá zhruba vzdálenosti od Champagne k severoafrickým vinohradům. Vinařský miniregion – Banksův poloostrov Nejznámějším regionem je u nás Marlborough na severu jižního ostrova, nejznámější odrůdou pak jeho…

Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“

Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“

Odrůdy s příběhem // 28.07.2016

Nedávno jsem byl na degustaci vín. Bylo mezi nimi i růžové. Mimoděk jsem při té příležitosti vyslechl zasvěcenou debatu dvou “znalců”, kteří ho odmítli  degustovat s tím, že růžové se hodí pouze k letnímu grilování a že si nebudou kazit chuť nějakou růžovkou. Jeden z těch pánů mi v neřízené části degustace podal…

Test: Rosé ze supermarketu

Test: Rosé ze supermarketu

Testy vín // 08.07.2016

Tentokrát jsme se zaměřili na růžová vína z tuzemských supermarketů. Jedinou podmínkou byla cenová hladina do 130,-Kč (najít slušné růžové za 300,- není umění…) Výsledky jsme rozdělili na tuzemská vína a dovozová a nebudeme to příliš zdržovat, rovnou přejdeme k výsledkům. Ty tentokráte asi potěší lokální patrioty. Tuzemská růžová vína: 1)      Cabernet…

La vie en rosé – něco o růžovém víně

La vie en rosé – něco o růžovém víně

Náš tip // 05.07.2016

Letní počasí přímo vybízí si vyrazit ven na piknik a k tomu neodmyslitelně patří i růžové víno. Ve Francii je rosé velmi populární a místní na něj při této příležitosti zkrátka nedají dopustit. Proto společnost Dvě Deci svým zákazníkům ve svých pravidelných měsíčních balíčcích Tekutého předplatného přinesla v květnu vynikající…