• OBRAZEM: Krumlovští jsou nadšeni z první úrody z nových vinic
  • 5 tipů jak (ne)investovat do vína
  • Čekat se vyplatí
  • Vína z vinařské oblasti Čechy na Novoměstské radnici v Praze
  • 14 snobských názorů na víno, kterým se raději vyhněte
  • Wine Prague 2017 – slovem a obrazem
  • Chardonnay: Chile versus Francie
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Další novinky >
reklama
Víno jako univerzální komodita aneb Není víno jako víno

Víno jako univerzální komodita aneb Není víno jako víno

Fejetony // 12.02.2017

Včera jsem četl recenzi jedné restaurace vyšší kategorie v mém rodném městě. Pisatelka pochválila prakticky vše. Jídlo, servis, prezentaci, prostředí. Jediné, nad čím se podivila, bylo víno. Ne jeho kvalita, ale cena. S úžasem konstatovala, že sklenička vína (1,5dl) stála 70,-Kč. Pro upřesnění: Jedná se o restauraci, kde tříchodové degustační menu stojí 800,-Kč. Takže pokud…

Vinné (top) družstvo na Jatkách

Vinné (top) družstvo na Jatkách

Náš tip // 09.02.2017

Během několik dní se chystá už šestá edice vinného pop-upu jménem Družstvo, tentokrát s podtitulem Natural Born Butchers. Družstvo je spontánně vzniklý (spontánně kvašený, chtělo by vzhledem k oboru říct) projekt spojující především přírodní vína, neformální zajímavé prostředí a dobrou elektronickou hudbu. Založili ho kamarádi z vinného světa (sommelieři z La…

(Vinná) Nabídka, která se nedá odmítnout…

(Vinná) Nabídka, která se nedá odmítnout…

Náš tip // 02.02.2017

Právě dnes slaví naše partnerská vinařská firma Kupmeto CZ 16. výročí založení. To připadá přesně na 2. února. Je už tradicí, že místo firemního večírku, chlebíčků, proslovů a rozdávání propisek s logem firmy zvolili formu oslavy, která je podstatně užitečnější. Rozdávají slevu svým klientům. Aby i oni měli něco z výročí….

5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku

5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku

Fejetony // 27.01.2017

Bohemka, šampíčko, šáňo, šampus, šampaňské – ale to naše. Všichni víme, o co se jedná. Fenomén, který nás provází posledních několik desítek let od kolébky do hrobu. Další úkaz českého svérázu. (Kromě toho, že např.  Google zde není hlavní vyhledávač). Největší tuzemská vinařská firma dosahuje velikosti gigantů z Francie a Itálie. A vyrábí sekty. Často polosuché….

Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot

Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot

Nezařazené // 26.01.2017

Kanton Ticino (Tessin) je považován za slunnou verandu švýcarského vinařství. 1.200 hektarů vinic je tam ze 75 procent osázeno odrůdou Merlot. Ale dopřejme si trochu historie: Když padlí révové a peronospora (1850-1860) v tomto italsky mluvícím kantonu zničily komerčně úspěšnou smíšenou sadbu evropských modrých odrůd (včetně např. Freisa a Barbera), přeorientovali…

Náš TIP: Velikonoce v Libanonu

Náš TIP: Velikonoce v Libanonu

Náš tip // 23.01.2017

Cesta do Libanonu 13.dubna – 18.dubna 2017 Zapomeňte na všechno, co jste si možná dosud mysleli o Libanonu. Budete překvapeni, jak krásná, bezpečná a tolerantní země to je. Restaurace se skvělou kuchyní a excelentním vínem, množství trendy barů a špičkových klubů. K tomu připočítejte množství dech beroucích historických a přírodních skvostů…

Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd

Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd

Cesty za vínem // 17.01.2017

O švýcarských vínech toho moc nevíme. A přitom sem vinařskou kulturu  přinesli již Římané z Marseille, antické řecké brány do Evropy, vzhůru údolím řeky Rhony. Na 15 tisících hektarech se pěstuje více než 150 různých odrůd.  Země, kterou spojují do jednoho útvaru lidi a regiony nejrůznějších kultur, patří mezi jednu z…

Co všechno nevíte o Trolínském víně

Co všechno nevíte o Trolínském víně

Cesty za vínem // 10.01.2017

 Trollinger je starobylá modrá moštová a stolní odrůda. Pochází pravděpodobně z jižního Tyrolska z italského regionu Trentino-Alto Adige (kde se pěstuje dodnes). V Itálii je uváděna pod názvem Schiava . Ten údajně vznikl ve 13.století, kdy se ke klasické formě vedení na pergolách přidalo pěstování v řádcích. Takto pěstovaná réva dostala název schiava (otrokyně)….

TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy

TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy

Víno s příběhem // 06.01.2017

Etikety jsou to, co většinu z nás ovlivňuje při výběru vína. Ano, i tady platí obchodní heslo „obal prodává zboží“. Měli jsme v plánu připravit malý článek s několika raritními etiketami, ale pak… pak jsme zjistili, že je tolik divných etiket, že to vydá na celý seriál s rozdělením do kategorií. Začínáme jedním…

Etikety vína

Etikety vína

Fejetony // 06.01.2017

Můžeme hodnotit barvu vína, jeho vůni, převalovat jej na patře a do nekonečna popisovat chuťové nuance. Můžeme oceňovat dlouhou dochuť a odhadovat potenciál vína ke zrání. Stejně tak můžeme být odborníkem na danou odrůdu, vinařskou zemi či region. Ale… Stejně si často vybíráme víno jen a pouze podle etikety… A kdo…