• Víno jako univerzální komodita aneb Není víno jako víno
  • Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd
  • 5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku
  • Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot
  • TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy
  • Burgundsko: pár postřehů
  • Abeceda odrůd – Neuburské
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Prowein 2017

Další novinky >
reklama
Test VOC Znojmo

Test VOC Znojmo

Testy vín // 02.11.2016

Vína originální certifikace (VOC) vycházejí z myšlenky označování vína podle původu hroznů. Tento původ, oblast odkud hrozny pocházejí, mají společné jmenovatele ve formě mikroklimatu, podloží a celkových přírodních podmínek (terroir). V každé oblasti VOC byly určeny polohy a odrůdy, které splňují podmínky pro výrobu vína typického pro daný region. Garantem kvality…

Abeceda odrůd: Müller Thurgau

Abeceda odrůd: Müller Thurgau

Odrůdy s příběhem // 30.10.2016

Možná už jste také zjistili, že „milerky“ už není tolik, jako tomu bylo ještě před  dvaceti, třiceti lety. Kdo tehdy pravidelně navštěvoval vinné sklípky na jižní Moravě, dobře ví, jaká byla taktika moravských vinařů. Ze všeho nejdřív servírovali „milerku“. Bylo jí nejvíc a vůbec nebyla vzácná. Po první sklence přišla druhá, třetí…. až…

Test: Modrý portugal z řetězce

Test: Modrý portugal z řetězce

Testy vín // 27.10.2016

„Táto, skoč koupit nějaké červené k večeři“ – „A pro jaké?“ – „Bude kachna, tak třeba Modrý portugal“ – „OK, jdu do sámošky na rohu…“ Ať již tento smyšlený rozhovor u vás doma někdy proběhl či nikoliv, je pravdou, že odrůda Modrý portugal je u nás populární, známá a hojně…

Tajemství švýcarských vinic

Tajemství švýcarských vinic

Cesty za vínem // 21.10.2016

O švýcarských vínech toho moc nevíme. Jak bychom taky mohli! Prakticky vše, co tamní vinaři vyprodukují, je určeno pro domácí trh. Exportují se jen necelá dvě procenta produkce. Pokud chcete u nás nějaké lahve přece jen najít, musíte hledat spíše v malých obchůdcích se švýcarskými pochutinami, jejichž majiteli jsou většinou manželé,…

Ceny vína v restauracích II.

Ceny vína v restauracích II.

Fejetony // 17.10.2016

Před více jak dvěma lety jsem se zamýšlel nad cenovou hladinou v tuzemských restauracích (odkaz najdete zde). Stručné resumé bylo takové, že i když se nám cena lahve v restauraci zdá vysoká, často se jedná „jen o 100%“ přirážku oproti velkoobchodní (nákupní) ceně. A konstatování, že bude hůř, protože trend…

Náš test: Vinařství Fuzgrunty

Náš test: Vinařství Fuzgrunty

Testy vín // 03.10.2016

  Rodinné vinařství Fuzgrunty sídlí v obci Bulhary v mikulovské vinařské oblasti. Tak troch podivný název má své opodstatnění. Je odvozen od původního názvu vinařské trati Fusgrunty, což česky znamená Liščí pole. Vinařství produkuje kvalitní vína menších šarží se svěžím ovocným charakterem a vysokým extraktem. Kde koupit: www.dejsivino.cz Redakce vino.tk podrobila testování…

VINO.TK partnerem Gala degustace 2016

VINO.TK partnerem Gala degustace 2016

Degustace // 02.10.2016

VINO.TK se stejně jako v minulých letech stalo hlavním mediálním partnerem GALA DEGUSTACE. Jedná se o dvoudenní degustaci či přehlídku vín, chcete-li. Na jednom místě se shromáždí více jak 20 vinařů reprezentující 35 vinařství a přes 250 vín. Ať jste milovníkem vín Francie, Moravy, Itálie, Chile či Argentiny, určitě si…

Svět versus Morava: Jídlo a víno

Svět versus Morava: Jídlo a víno

Fejetony // 29.09.2016

Nedávno jsem pořádal v jednom velkém moravském městě ochutnávku (nejen) francouzských vín. Názor jednoho klienta byl pro mne inspirací k dalšímu dílu „Svět versus Morava„: „Francouzská vína jsou dobrá, ale aby mi opravdu chutnala, musí stát aspoň 1000Kč. Možná je to tím, že oni (Francouzi) ta vína dělají k jídlu a u nás se víno pije…

Montepulciano d’Abruzzo v režii Královny velkých vín

Montepulciano d’Abruzzo v režii Královny velkých vín

V hlavní roli víno // 28.09.2016

Když ochutnáte víno z vinařství Masciarelli, prožijete příběh Mariny Cvetić. Nejdřív láska a vášeň, poté tragédie a pocit nikdy to nevzdávat. Vše v reportáži natočené štábem vino.tk pro TV Praha. A pokud jste viděli kultovní film Okupace v 26 obrazech, pak určitě uvítáte i odpověď Lordana Zafranoviče. Degustace vín proběhla v malostranské restauraci Luka Lu…

Svět versus Morava: Apelace

Svět versus Morava: Apelace

Cesty za vínem // 19.09.2016

Stojíte před regálem s vínem. Zleva jsou vedle sebe vyskládány lahve jako vojáci. Na nich známé názvy jako Sauvignon, Chardonnay, Veltlínské zelené a Modrý portugal. Váš zrak zajede na druhou stranu a tam se šikují další vína. Na etiketách však nenajdete nic povědomého, jen cizokrajné názvy – Coteaux du Tricastin, Gavi…