• Víno jako univerzální komodita aneb Není víno jako víno
  • Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd
  • 5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku
  • Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot
  • TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy
  • Burgundsko: pár postřehů
  • Abeceda odrůd – Neuburské
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Prowein 2017

Další novinky >
reklama
Průmyslové víno z Moldávie

Průmyslové víno z Moldávie

Špatný korek aneb vinné průšvihy // 28.02.2014

  Byl jsem nedávno pozván na prezentaci a degustaci moldavských vín. Těšil jsem se, že si rozšířím obzor o další poznatky. Stalo se, ale poněkud v jiném smyslu. Mé cesty za vínem mne už dovedly k všelijakým zvláštnostem, ale ještě nikdy jsem nepil víno, které má tradici starou jeden milion let. Pokud…

Mourvedre

Mourvedre

Odrůdy s příběhem // 25.02.2014

Jmenuji se Mourvedre a můj současný domov je na břehu moře na jihu Francie poblíž Marseille. Moji prarodiče se narodili v Katalánsku, kde poblíž Valencie leží město Murviedro, které mi dalo jméno. Často mi říkali i Mataro, podle jiného města u Barcelony. Moji předkové tam žijí ve velkých komunitách, ale já…

Víno s mlékem

Víno s mlékem

Špatný korek aneb vinné průšvihy // 25.02.2014

Víno je živý organismus. Obsahuje několik stovek různých druhů látek, většinou ve stopovém množství, které neustále bojují mezi sebou a rvou se i o trochu toho kyslíku, který v lahvi zbyl. V aroma pak cítíme látky, které ve víně nejsou, přesto je víno umí velice přesvědčivě napodobit: citrusy, fialky, lesní ovoce, kopřivy…

Údolí Loiry – království sauvignonů

Údolí Loiry – království sauvignonů

Evropa // 25.02.2014

Vinařská oblast údolí řeky Loiry je jednou z nejrozsáhlejších ve Francii. A to ani ne tak do co rozlohy vinic (i když jejích 50 tis. hektarů je úctyhodných), ale hlavně do plochy, kterou na mapě Francie zabírá. Jedná se o pás téměř jednoho tisíce kilometrů táhnoucí se od praktického středu…

Legendy o víně jako heraldický znak regionu

Legendy o víně jako heraldický znak regionu

Historie // 24.02.2014

Nejvýraznější odlišností legend o víně od ostatních je jejich marketingový charakter: vychvalují místní vína a tím pádem jsou i jakýmsi slovesným heraldickým znakem regionu. Často se setkáváme s časově přesně vymezeným vyprávěním, ve kterém vystupují známé osoby své doby. Obsahují značnou míru lidové představivosti, ale pravdivé historické jádro bezesporu mají.  Nacházíme…

Legendy o víně – oslík, medvěd a vinaři bez humoru

Legendy o víně – oslík, medvěd a vinaři bez humoru

Historie // 24.02.2014

  Legend o víně není mnoho a navíc mají jen několik témat, která existují v různých variantách. Chybí jim smysl pro nadsázku neřkuli smysl pro humor. Víno je totiž natolik vážná věc, že na jeho účet se žertovat prostě nehodí. V legendách je tak ukrytá charakteristika dnešního vinaře. Ten rozumí humoru pouze…

Konec Říše římské zavinilo víno … ?

Konec Říše římské zavinilo víno … ?

Historie // 24.02.2014

Římané neměli k vínu tak vřelý vztah jako Řekové. Ti založili poblíž Neapole první vinice už kolem roku 800 před naším letopočtem. (Na území dnešní Itálie ale nebyli první. Dávno před nimi tam pěstovali révu Etruskové). Révě se v Kalábrii výjimečně dařilo, a tak Řekové nazvali toto území Oinotria = země vína….

Rhona: Decouvertes 2013 v Palais des Papes

Rhona: Decouvertes 2013 v Palais des Papes

Nezařazené // 17.02.2014

Od 11. do 14. března 2013 se na 4 místech vinařské řeky Rhony v jižní Francii sešlo 650 vinařů, kteří zde vystavovali téměř deset tisíc vzorků svých vín. Découvertes en Vallée du Rhone bylo založeno v roce 2001 a původně milovníci vína cestovali po jednotlivých vinařstvích regionu. Letos se hlavní část této…

Canal du Midi, Cahors a  Malbec

Canal du Midi, Cahors a Malbec

Víno s příběhem // 16.02.2014

Mám rád víno, které mi chutná. A chutná mi to víno, na které mám zrovna chuť. Tento výrok používám dost často. Ale nejsem jeho autorem. Řekl mi to profesor Vilém Kraus, když jsem se ho ptal, jaké víno má rád. Vždyť chutě se mění s denní či roční dobou, s náladou,  prostředím…

Malbec

Malbec

Odrůdy s příběhem // 16.02.2014

Kdysi jsem kdysi četl Steinbeckovu knihu Pláň Tortilla. Hlavními hrdiny je šest přátel, kteří žijí v jednom domě. Jsou nemajetní, nadevše milují víno, a tak všechny věci v domě za něj postupně vymění. To víno je pochopitelně špatné, ale příběh je napsán tak úchvatně, že já měl při čtení strašnou chuť právě…