• Burgundsko: pár postřehů
  • Abeceda odrůd – Neuburské
  • Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“
  • Test mladých vín 2016: Díl I. – Bílá vína
  • Abeceda švýcarských odrůd: Chasselas alias Chrupka bílá
  • Test: Modrý portugal z řetězce
  • Ceny vína v restauracích II.
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Další novinky >
reklama
Bandol – vína, která vám zachutnají předem

Bandol – vína, která vám zachutnají předem

Profil regionu // 16.02.2014

S víny je to jako s uměním. Některá jsou líbivější a vejdou ve známost hned,  jiná musejí čekat na uznání déle. Pro vína z Bandol platí spíš ten druhý příklad. Drtivá většina z nich jsou umělecká díla, která se těší úctě a obdivu.  Rukou společnou je stvořil člověk a příroda, která révě v tomto koutě…

Apelace BANDOL – stav blaženosti

Apelace BANDOL – stav blaženosti

Cesty za vínem // 16.02.2014

Když se řekne Provence, vybaví se milovníkům vína většinou lehké svěží růžové víno. Tato vinařsky nestejnorodá a rozlehlá oblast má více hektarů než česká republika – 27 tisíc hektarů, a pro milovníky vína je opravdovým eldorádem. 48 družstevních vinařství reprezentuje 55% produkce, 370 samostatných vinařství zbylých 45%. Má několik samostatných…

„Pisse vieille“ – Čurej, stará!

„Pisse vieille“ – Čurej, stará!

Víno s příběhem // 12.02.2014

Pohoršuje vás takový titulek? Pokud ano, tak se jen jemně zamyslete, které slovo vám vlastně dělá takový problém…to první nebo to druhé? No, buďme upřímní, možná, že to druhé. Já se jen odvážil toho, čemu se pokrytecky brání překladatelé z francouzštiny do jakéhokoli jiného jazyka. Totiž: Přesně takhle se jmenuje jedno…

Mýtus jménem Moravské sudové

Mýtus jménem Moravské sudové

Špatný korek aneb vinné průšvihy // 11.02.2014

10. dubna 1663 seděl třicetiletý anglický prozaik Samuel Pepys v krčmě Royal Oak Tavern v centru Londýna a popíjel jako už tolikrát víno. Do svého deníčku si tehdy poznamenal: „Pil jsem francouzské víno zvané Ho Bryan, které mělo tak jedinečnou chuť, že jsem se s podobnou nikdy nesetkal.“ Ano, pan Pepys pil víno…

Kouzelná řeka Rhona

Kouzelná řeka Rhona

Profil regionu // 11.02.2014

Vedle Rýna, Dunaje, Loiry, Duora, Garony a Mosely je Rhona jedna z nejvýznamnějších vinařských řek na světě. Její břehy pokrývají vinice po celé  délce. Od Viege ve švýcarském kantonu Valais, vzdáleného asi 50 kilometrů od ledovcového pramene Rhony ve švýcarských Alpách až po vinice v její deltě na jihu Francie. Ještě než…

Appellation tour de Mont Ventoux controlée

Appellation tour de Mont Ventoux controlée

Víno s příběhem // 11.02.2014

Nejoblíbenější láhev ve vinotéce nemusí nutně obsahovat cenově nejdražší víno. Taková láhev se k člověku váže jinak nežli pouhou chutí. Přiložíte-li ke rtu, spouštějí vaše chuťové buňky informační tok nejen o půdě, klimatu, odrůdě a práci vinaře, ale i o prožitku. Já takové víno mám. Nic moc, řekl by znalec. Je…

Francie: vztahy a konflikty mezi vlastníky vinic a dělníky ve středověku

Francie: vztahy a konflikty mezi vlastníky vinic a dělníky ve středověku

Historie // 11.02.2014

Středověká Francie neměla k dispozici takovou pracovní sílu, jakou byli otroci, které využívali vlastníci vinic v galorománské době. V novém sociálním prostředí byl vinařský boom možný jen díky novému, obzvlášť účinnému typu svazku: úmluvě nazvané complant (nájem z osázeného pozemku v naturáliích).  Ve Francii byl takový pronájem praktikován od dob Karlovců a setkat se s ním…

Velkou francouzskou revoluci rozpoutal pašerák vína

Velkou francouzskou revoluci rozpoutal pašerák vína

Historie // 11.02.2014

Za počátek Velké francouzské revoluce je považováno datum 14.července a jako její symbol Bastila. Jenže revoluce nevypukla ze dne na den a ani Bastila v té době nebyla krutým státním vězením pro politické zločince, vždyť její nejslavnější vězeň Voltaire tam svého času pořádal tiskové konference a popíjel víno. Proč se nestala…

Fyloxéra neboli mšička révokaz a boj vinařů v Bandol

Fyloxéra neboli mšička révokaz a boj vinařů v Bandol

Historie // 08.02.2014

Rok 1863 budiž zapsán do deníčků sommeliérů všeho světa tím nejčernějším inkoustem. Neboť chybělo málo a nebylo by nejen jich, ale ani vína samotného. Toho roku byl totiž v jižní Francii v oblasti jižní Rhony u obce Lirac objeven neznámý druh hmyzu, který sem byl zavlečen s americkými keři vinné révy. Čtyři roky…

Odrůdy a jejich synonyma – historie

Odrůdy a jejich synonyma – historie

Odrůdy s příběhem // 08.02.2014

Jistě znáte kalifornskou odrůdu Zinfandel. Do Ameriky ji přivezl nějaký Maďar jménem Zirfandli, po kterém zdědila jméno. Nedávno bylo ale zjištěno, analýzou DNA, že tato odrůda je vlastně Primitivo. No, říkal sem si – to je logické, podle jména je ten Zirfandli spíš Ital, ale vzápětí jsem se dočetl, že…