Grenache noir

Původ: Narodila se ve Španělsku v Katalánsku a v Aragonu. V 15.století se v souvislosti s expanzí Aragonského království dostala do Sardinie, na Korsiku i do jižní Francie. K jejímu šíření výrazně přispěli poutníci ze Saint-Jacques-de-Compostelle. Její původ je starobylý – vznikla spontánním křížením nejstarších odrůd, vznikly tak variety noir, blanche, grise a velue (srstnatá). Je to jedna z nejrozšířenějších odrůd na světě. Celkem 378 000 ha. Nejvíc ve Španělsku 105.000 ha. Francie: Ještě ke konci 20.století byla druhá za odrůdou Airén. Dnes ji ale předběhly Merlot a Cabernet sauvignon. V roce 1958 měla 24 800 ha, v roce 1994  91 000 ha. Dnes má 100 000 ha ve Francii. V Itálii má 22 400 ha, hlavně na Sardinii. Ve Francii se Grenache v 60.letech používala ke křížení s jinými odrůdami, aby zvýšila kvalitu místních vín. Tak vznikly odrůdy Caladoc, Chenanson, Ganson, Gramon, Monerac, Marselan a Portan.  Jancis Robinson o této odrůdě napsala: Je nejzářivější hvězdou na světovém odrůdovém nebi.

Vlastnosti: Velmi kvalitativní odrůda s raným rašením a pozdním zráním. Odolná proti padlí, citlivá na plísně.

Víno: Ve Francii základní odrůda směsí na jižní Rhoně včetně Chateauneuf du Pape. Ve Španělsku scelována s odrůdami Tempranillo tvoří podstatu vín Rioja. Monoodrůdová vína Grenache jsou plná, alkoholická, ale přitom ovocná. Ve vůni kombinace papriky, bylinek a ostružin. V některých oblastech se z této odrůdy vyrábějí vína rancio (zrají v sudech a jsou pomalu podrobeny oxidaci)

 

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.