Grenache blanc

Původ: Varieta odrůdy Grenache. V roce 2004 zaujímala ve Francii 6.460 hektarů, téměř výhradně u Středozemního moře. Je součástí vinic v Chateauneuf du Pape, Lirac, Rasteau, Maury či Rivesaltes. Ve Španělsku se pěstuje v regionech Tarragone, Aragon a Navarra.  Zde zaujímá 7.455 hektarů. Menší výsadby jsou i v Řecku a Jižní Africe.

Vlastnosti: Dozrává ve třetím stadiu – 30 po Chasselas. Daří se jí na štěrkovitých a kamenitých půdách. Vhodný je krátký řez typu gobelet. Je poměrně odolná proti padlí révovému, ale citlivá na peronosporu, exkoriózu a šedou plíseň. Dobře snáší sucho a prudký vítr.

Víno: Kyseliny nahrazuje mineralita, charakteristická odrůdová chuť, při menších výnosech plné, tělnaté víno.

Gastronomie: Bílé „tvarohové“ sýry

 

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.