Cot

Původ: Typická odrůda z oblasti kolem Cahors, v podstatě synonymum odrůdy Malbec. V roce 2009 bylo prostřednictvím DNA dokázáno, že odrůda Cot vznikla křížením odrůd Prunelard a Magdeleine noire des Charentes. Po fyloxerické krizi se odrůda stala citlivou na plísně, nevykazovala dřívější kvalitu a od masivního pěstování se ustoupilo. Cot (Malbec) se stala dominantní odrůdou v Argentině, kde má ideální podmínky, a je vysázena na ploše 25 000 hektarů. Poprvé tam byla vysázena francouzským agronomem Michelem Pougetem již v roce 1868.  V Chile zaujímá 6 000 hektarů plochy, dále se hojně pěstuje v Kalifornii, Austrálii, Novém Zélandu a Itálii. Jméno je odvozeno od rodového jména skupiny odrůd Cotoidních. Patří sem i odrůdy Tannat, Negrette či Prunelard. Nejvíce se pěstuje v apelaci Cahors, je doporučena a autorizována v oblasti jihozápadu Francie a Languedocu. V údolí řeky Loiry se vyskytuje nejvíce v apelaci Touraine.

Vlastnosti: viz Malbec

Víno: viz Malbec

Gastronomie: Zvěřina, zaječí hřbet na lanýžích

 

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.