Cerason

Původ: Pozdní interspecifická odrůda (hybridní odrůda, mezidruhové křížení, PiWi odrůda) určená k výrobě červených vín. Byla vyšlechtěna ve Velkých Bílovicích křížením odrůd Merlan (Merlot x Seibel 13 666) a Fratava (Frankovka x Svatovavřinecké). Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 2008. Pěstuje se jen na Moravě, v pokusných výsadbách a mezi malopěstiteli. Udržovatelem odrůdy byl prof.Vilém Kraus. Název vychází z latinského slova cerasus – třešeň, višeň. Toto slovo je íránsko-tureckého původu (keras). Název patrně souvisí s chutí i barvou vína. Cera znamená v latině i italštině vosk, název možná ovlivnily i voskově ojínělé bobule.

Vlastnosti: Odrůda není náročná na stanoviště a půdy, je vysokovýnosná. Sklizňová zralost – druhá polovina října. Je středně odolná proti plísni šedé, odolná proti plísni révové a padlí.

Víno: Plné, harmonické, jemně aromatické, ovocitá, kořeněná chuť, občas s travnatou příchutí. Připomíná Cabernet sauvignon.

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.