Vinnařské pojmy

Vinnařské pojmy

Marsala

Vinnařské pojmy // 10.12.2014

Marsala je likérové víno DOC (denominazione di origine controllata), které se vyrábí v regionu sicilského města Marsala. Pochází z přezrálých hroznů, které se po sklizni nechají ještě několik dnů na slunci, aby se zvýšila koncentrace cukru v dužině. Historie: Marsalu zpopularizoval anglický obchodník John Woodhouse. V roce 1773 přistál v přístavu Marsala a jeho první kroky vedly…