Vinné odrůdy

Vinné odrůdy

Čabanská perla

Vinné odrůdy // 07.03.2015

Původ: Bílá odrůda, pochází z Maďarska, vyšlechtil ji roku 1904 Adolf Stark křížením odrůd Madlenka raná x Muscat Courtilier. Vlastnosti: Raná stolní odrůda, bobule hnijí a praskají po deštích. Je středně náročná na úrodnost půdy, pro velmi ranní zrání vyžaduje dobrou polohu. Je málo odolná proti houbovým chorobám, proti mrazům středně…

Cabernet blanc

Vinné odrůdy // 13.11.2016

Původ: Interspecifická bílá švýcarská odrůda, vyšlechtil Valentin Blattner r. 1991 ve Švýcarsku. Kříženec Cabernet sauvignon x neznámý donor. Ve Švýcarsku registrováno 2007, v Německu 2010. S názvem „Cabernet bílý“ – White cabernet – se můžete setkat i v USA, ale nejedná se o tuto odrůdu, nýbrž o klaret (blanc de noir) z odrůdy Cabernet…

Cabernet franc

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Je matkou modrých odrůd, vznikla selekcí z lesní révy. Původ má zřejmě na jihozápadě Francie. Patří do rodiny Carmenet. Asi to kdysi byla ona, kterou Galové a po nich Římané nazývali Biturica podle keltského kmene Bituriges Vivisques. Podle Guy Lavignaca ale pochází ze Španělska a do Francie ji přinesli poutnící vracejícíc…

Cabernet jura

Vinné odrůdy // 08.10.2016

Původ: Modrá odrůda. Cabernet sauvignon x blíže neurčený donor, vyšlechtil Valentin Blattner ve Švýcarsku. Vyskutuje se celkem na 27 hektarech převážně na severu Švýcarska v regionu Klettgau. Vlastnosti: Modročerné bobule malé až střední velikosti, řídká dužina. Odrůda bujného růstu raného rašení. Je odolná proti mrazům i proti chorobám, za příznivých podmínek…

Cabernet moravia

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: vznikla křížením odrůd Cabernet franc a Zweigeltrebe, vyšlechtil v Moravské Nové Vsi v roce 1975 Lubomír Glos. Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 2001. Vyskytuje se v okolí Brna, v Mutěnicích, na Bzenecku, Podluží a ve Slovácké podoblasti asi na 200 hektarech. Vlastnosti: Hodí se na nejteplejší vinice jižní Moravy, později dozrává…

Cabernet sauvignon

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Říká se, že je to potomek staré odrůdy Biturica a že spontánně vznikl v 17.století ze Sauvignon blanc a Cabernet franc. Abbé Bellet ho identifikoval v Graves v roce 1736 jako „petit vidure“  = vigne dur, protože má tvrdé dřevo a malé bobule se silnou slupkou. V roce 1783 byla tato odrůda označena …

Caladoc

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Tuto modrou odrůdu vyšlechtil Paul Truel z Národního institutu zemědělského výzkumu v Montpelier v roce 1958. Jedná se o křížence Grenache noir a Cot. Odrůda je doporučena nebo autorizována ve většině vinařských departementech. Ve Francii pokrývá 1 427 hektarů (2004). Vlastnosti: Dozrává ve třetí etapě – 20 dnů po Chasselas. Výnosná odrůda, odolná…

Canaiolo

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Italská modrá odrůda pěstovaná především v Toskánsku. Používá se k výrobě Chianti, kde doplňuje stěžejní odrůdu Sangiovese, spolu s odrůdou Mammolo (5-10%). Je součástí vinic pro výrobu Vino Nobile di Montepulciano. Vlastnosti: Dužina hroznů je mírně nahořklá. Před invazí fyloxery byla resistentní a produktivní, po fyloxeře její pěstování stagnuje, protože nesnáší roubování….

Carignan

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Odrůda původem ze Španělska, jméno odvozeno od města Cariňena v provincii Saragosse, dnes je tam pěstována jen na 8 000 hektarech v AOC Cariňena. Ve středověku ji do Francie přinesli poutníci ze St. Jacques de Compostelle. Tam je nejvíce pěstována v Languedoc-Rousillon, kde byla vysazována po fyloxerické krizi (tedy v první polovině 20.století) kvůli…

Carmenere

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: V roce 2009 bylo genetickými testy zjištěno, že odrůda vznikla samovolným křížením Fer servadou  x Txakoli = Le Gros Cabernet N a Cabernet franc. Patří do odrůd Bordeaux do rodu carmenet stejně jako Cabernet sauvigon, Cabernet franc, Merlot nebo Sauvignon. Tato rodina pochází z Baskicka a ve středověku ji přinesli poutníci…

Carminoir

Vinné odrůdy // 22.10.2016

Původ: Modrá švýcarská odrůda. Vyšlechtěna v roce 1982 v Agroscope de Changins křížením odrůd Pinot noir a Cabernet sauvignon. Nejvíce se vyskytuje v nejteplejších vinařských regionech Švýcarska – ve Valais roste na 7,1 hektarech, v Ticinu zaujímá 2,7 hektarů plochy. Najdeme ji ale i v oblasti Ženevy (0,6 ha) a kantonu Vaud (0,5 ha). Malé…

Catarratto bianco lucido

Vinné odrůdy // 02.01.2017

Původ: Bílá italská odrůda z rodiny Catarratto. Pochází z jihu Itálie, na Sicílii je známá již od  17.století. V roce 1990 byla na Sicílii vysázena na 9 780 hektarech.   Vlastnosti: Odrůda pozdního zrání, dozrává ve třetí etapě – 30 dní po Chasselas. Víno: Světlá brava s jantarovými odlesky, nevýrazné, ale bohaté na alkohol. Je součástí…

Cerason

Vinné odrůdy // 27.07.2014

Původ: Pozdní interspecifická odrůda (hybridní odrůda, mezidruhové křížení, PiWi odrůda) určená k výrobě červených vín. Byla vyšlechtěna ve Velkých Bílovicích křížením odrůd Merlan (Merlot x Seibel 13 666) a Fratava (Frankovka x Svatovavřinecké). Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 2008. Pěstuje se jen na Moravě, v pokusných výsadbách a mezi malopěstiteli. Udržovatelem…

César (Romain)

Vinné odrůdy // 28.02.2015

  Původ: Modrá burgundská odrůda, nazývaná také Romain (=Říman). Její název vychází ze skutečnosti, že ji implantovali v Burgundsku Římané, když dobyli Galii. Analýzou DNA bylo zjištěno, že vznikla křížením odrůd Pinot noir a Argant. Pěstuje se prakticky jen v departementu Yonne na několika hektarech, je součástí vín apelace Irancy. César tvoří…

Chambourcin

Vinné odrůdy // 26.11.2016

Původ: Francouzská modrá moštová interspecifická odrůda. Vyšlechtil ji Joannes Seyve v Bougé-Chambalud (odtud odvozeno její jméno) křížením odrůd 12.417 Seyve-Villard x Chancellor r.1945. Na trh byla uvedena roku 1963. Odrůda je autorizována v regionech jihozápadu Francie. Tam se nachází na necelých 2 tisících hektarech. Pěstuje se také v USA (Arkansas, Michigan, N.York, Ohio…

Chardonnay

Vinné odrůdy // 27.12.2015

Původ: Jejím domovem je Burgundsko ve Francii, jedná se o starobylou odrůdu vzniklou spontánním křížením odrůd Pinot noir a Gouais blanc. V průběhu staletí byla popisována různě, existovaly domněnky, že ji do Burgundska přivezli křižáci z Blízkého východu – snad z Libanonu, kde se nazývá Merwah nebo Obeidah. (Obě tyto odrůdy v Libanonu existují…

Chasselas

Vinné odrůdy // 03.07.2014

Původ: Bílá moštová odrůda, pochází pravděpodobně z Egypta z eko-geografické skupiny severoafrických odrůd, kde byla pěstována již před 5 000 lety, byla údajně vyobrazena i na stěnách chrámů v Luxoru. Z Egypta ji do Evropy importovali Féničané a Římané. Variety této odrůdy se ještě dnes pěstují v egyptské oáze Fajjúm. Podle jiných hypotéz jsou místem původu…

Chenanson

Vinné odrůdy // 03.07.2014

Původ: Tuto modrou odrůdu vyšlechtil Paul Truel v národním zemědělském výzkumném ústavu v Montpellier (Francie) v roce 1958 křížením odrůd Grenache noir a Jurancon noir. Je autorizována ve vinařských regionech v Languedocu a provence. V roce 2004 zabírala ve Francii 635 hektarů. Vlastnosti: Dozrává ve třetí etapě – 25 dnů po Chasselas. Má malé bobule,…

Chenin blanc

Vinné odrůdy // 04.07.2014

Původ: Hlavní bílá odrůda oblasti Anjou na Loiře, podle posledních ampelografických studií z roku 2010 vznikla křížením odrůd Sauvignon blanc a Tramín červený. První stopy z roku 845 nalezeny v opatství Glanfeuil, pojmenování pochází od jména obce Mont-Chenin jižně od Touraine. Mont-Chenin bylo původně malé panské sídlo na břehu řeky Echaudon, kde…

Cinsault

Vinné odrůdy // 28.09.2014

Původ: Jižní Francie, v roce 2006 bylo touto odrůdou ve Francii osázeno 24 800 hektarů plochy, ve světě 80 000. Dále se pěstuje v Řecku, Itálii, Bulharsku, Rumunsku, Rusku, Portugalsku,Maroku, Libanonu, Jižní Africe, Kalifornii, Austrálii. V Jižní Africe se nazývá Hermitage a křížením s odrůdou Pinot noir vznikla ve 20. letech 20.století odrůda Pinotage. Vlastnosti: Velké…

Clairette

Vinné odrůdy // 28.09.2014

Původ: Jižní Francie, ale je zde na ústupu, v malém množství se pěstuje v Jižní Africe, kde se používá k výrobě šumivého vína. Dále se pěstuje v Alžírsku, Maroku, Itálii, Rumunsku, Austrálii, Uruquayi a Chile. Vlastnosti: Odrůda rychlého zrání a pozdního zrání, 30 dní po Chasselas. Je odolná proti plísním, daří se jí na…

Clairette rose

Vinné odrůdy // 28.09.2014

Původ: Odrůda z jižní Francie, velmi sporadicky pěstovaná, zabírá zhruba 370 hektarů. Vlastnosti: Pozdní zrání, 30 dnů po Chasselas. Úrodná odrůda, středně odolná proti padlí, citlivá na peronosporu. Bobule mají narůžovělou barvu. Víno: Ovocité, málo kyselin, používá se do směsí, vyskytuje se ve vínech Languedocu, jihozápadu Francie a na jižní Rhoně.

Colombard

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ:vznikl křížením Gouais B (neboli Foll blanche) a Chenin B. Jméno vzniklo od colombe – holubice, přes vinice prý přelétali tažní holubi – hřivnáči. Ve Francii se vyskytuje v Cognacu a Armagnacu, v regionu Charente. Používá se především k destilaci – jedna z odrůd pro cognac.  V roce 1958 tam bylo 13 tisíc ha, v roce…

Cornalin

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ:  Typická modrá odrůda ve švýcarském kantonu Valais. Vznikla spontáním křížením odrůd Petit rouge a Mayolet. (Petit rouge se také nazývá Cornalin d’Aoste nebo Humagne rouge.)  Až do roku 1972 se nazývala Rouge du pays.  Poprvé byla odrůda údajně zmíněna v „Registre d’Anniviers“ (údolí v kantonu Valais) v roce 1313 pod názvem Neyrun….

Cortese

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Bílá odrůda původem z Itálie, provincie Alessandria v Piemonte. Osázeno 2.951 ha.(Údaj z roku 1998). Vlastnosti:  Oválné střední bobule, na sluneční straně zlatavé. Rychlý růst, středně pozdní zrání – 20 dní po Chasselas. Víno:  Barva žluté slámy s odstínem do zelena. V ústech drsné, ovocné s tónem do mandlí. Nejdražší je víno Cortese di…

Cot

Vinné odrůdy // 03.05.2014

Původ: Typická odrůda z oblasti kolem Cahors, v podstatě synonymum odrůdy Malbec. V roce 2009 bylo prostřednictvím DNA dokázáno, že odrůda Cot vznikla křížením odrůd Prunelard a Magdeleine noire des Charentes. Po fyloxerické krizi se odrůda stala citlivou na plísně, nevykazovala dřívější kvalitu a od masivního pěstování se ustoupilo. Cot (Malbec) se stala…