Čabanská perla

Původ: Bílá odrůda, pochází z Maďarska, vyšlechtil ji roku 1904 Adolf Stark křížením odrůd Madlenka raná x Muscat Courtilier.

Vlastnosti: Raná stolní odrůda, bobule hnijí a praskají po deštích. Je středně náročná na úrodnost půdy, pro velmi ranní zrání vyžaduje dobrou polohu. Je málo odolná proti houbovým chorobám, proti mrazům středně odolná. Zvláštnost – v bývalém Sovětském svazu vypěstovali i červenou Čabanskou perlu. Její víno je dobré jen mladé. Odrůda není zapsaná ve Státní odrůdové knize. Na Slovensku je zapsána v Listině registrovaných odrůd.

Víno: Zelenožlutá barva, muškátová vůně, svěží chuť, ale vhodná spíše pro konzumaci burčáku, případně mladá lehká vína.

Synonyma: Perle von Csaba, Perle of Csaba, Perle de Csaba, Čabaňa, Čabianska perla, Csabagyöngye, Žemčug Saba.

Gastronomie: Víno není vhodné k pokrmům, pije se jen na osvěžení.

 

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.