Bachet noir

Původ: Francouzská modrá odrůda pěstovaná v departementu Aube.

V roce 1999 podrobili genetici z Université de Californie à Davis 322 vzorků odrůd genetické analýze. 16 odrůd včetně Bachet noir  jsou výsledkem křížení mezi odrůdami Gouais blanc et le Pinot noir.  Jedná se o Aligoté, Aubin vert, Auxerrois, Beaunoir, Chardonnay, Dameron, Franc noir de la Haute-Saône,  Gamay blanc Gloriod, Gamay, Knipperlé, Melon, Peurion, Romorantin, Roublot a Sacy.

Vlastnosti : Dozrává v první epoše současně s Chasselas. Má nepravidelné výnosy, odolná proti jarním mrazíkům, náchylná ke sprchávání, nemá ráda sucho. Citlivá na padlí révové, perenosporu a šedou plíseň.

Víno :  Průměrná kvalita s nízkým alkoholem a příjemnou kyselinou. Podobá se vínu z odrůdy Gamay, při nižší zralosti hroznů má chuť tóny trávy.

Synonyma :  Bachey, Gris bachet, Francois noir

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.