Arrufiac

Původ: Bílá odrůda jihozápadu Francie, je součástí vín v Gaskoňsku, v Béarn a v drepartementu Gers (Cotes-de-Saint-Mont nebo Cotes de Gascogne). Nejčastěji se používá ve směsích s další autochtonní odrůdou jihozápadu Petit Courbu. Tvoří základ pro bílá vína (suchá i polosladká) v apelaci Pacherenc-du-Vic-Bilh.

Vlastnosti: Bobule mají silnou světlou slupku, odrůda je odolná proti chorobám.

Víno: Vysoký obsah alkoholu, silně aromatické.

Synonyma: Arrufiat, Ruffiac.

Gastronomie: Suchá vína k mořským plodům, polosladká k dezertům

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.