Altesse

Původ:  Kypr, ve 14.století ji přivezl Amédé IV., kníže savojský. Vracel se z Byzantské říše, kde bojoval po boku svého bratrance císaře Paléologa. (Altesse znamená francouzsky !jeho výsost). Podle jiných pramenů ji přivezla  Anna z Kypru v roce 1432, když si vzala Ludvíka II. Savojského. Ampelograf Louis Levadoux zahrnul odrůdu do rodiny Sérine (Syrah, Mondeuse, Viognier, Marsanne, Roussanne). Vyskytuje se v Savojsku, v menší míře v Ain a Isere. V Savojsku se nazývá Roussette. Nikde jinde na světě se nepěstuje. V roce 1994 byla na 190 hektarech.

Vlastnosti: zelenožluté lehce oválné bobule, silná slupka s růžovým odstínem.

Víno:  suché, plné s kořenitou strukturou

Gastronomie: sladkovodní ryby, sýry v tepelné úpravě

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.