Alicante bouschet

Původ: Odrůdu vyšlechtil Henri Bouschet ve Francii roku 1855 křížením odrůd Petit Bouschet (ta vznikla křížením odrůdy Aramon a Teinturier du Cher, dnes prakticky zanikla) a Grenache noir. Pěstuje se v Alžírsku (do nezávislosti v roce 1962 byla plocha 72.000ha), ve Španělsku (16.000ha), Francii (12.000ha v roce 1994, ale plocha se stále zmenšuje-odrůda není součástí žádné apelace), Maroku, Kalifornii, Argentině a Jižní Africe. Poměrně velkou plochu (jiný údaj nedohledán) zaujímá v Portugalsku v oblasti Alentejo.

Vlastnosti: Velké kulaté bobule, tmavá dužina, citlivá na padlí, vítr, exkoriózu.

Víno: Tmavé, bohaté na alkohol, vhodné do asambláží jako barvířka.

Gastronomie: Uzeniny, sušené maso

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.