Smutná zpráva z vinného a gastro světa

Smutná zpráva z vinného a gastro světa

Zprávy ze světa vína // 29.02.2016

Jméno Sam Beall není v tuzemsku příliš známo. Nicméně v USA mezi milovníky vína a vysoké gastronomie to – bohužel – byla jedna z ikonických postav. Bohužel proto, že 25. února zemřel ve svých 39 letech na následky pádu na lyžích. Vybudovat špičkovou restauraci s několika tisíci položek na vinném…

Staronový šéf Svazu vinařů chce trikoloru na české lahve

Staronový šéf Svazu vinařů chce trikoloru na české lahve

Zprávy ze světa vína // 29.02.2016

Svaz vinařů povede i v následujících čtyřech letech jeho dosavadní šéf Tibor Nyitray – muž, který nastartoval boj proti černému trhu s vínem a do vlády protlačil novelu vinařského zákona, která zásadně zpřísňuje prodej dovozového vína. Nyitraye v pondělí jednomyslně zvolili zástupci více než 1 300 vinařů, které svaz sdružuje….

Jihoafričané se vrhli na vinařinu. Zájem má Čína, Británie i USA

Jihoafričané se vrhli na vinařinu. Zájem má Čína, Británie i USA

Zprávy ze světa vína // 28.02.2016

Pokles poptávky po komoditách způsobil, že Jihoafrická republika, nejrozvinutější země Afriky, balancuje na pokraji recese a nezaměstnanost v zemi roste. Je zde však jeden vzácný světlý bod – produkce vína. Velkými odběrateli místního vína jsou Velká Británie, Čína nebo USA. JAR je sedmým největším producentem vína na světě, podílí se čtyřmi…

Mundus Vini Biofach: Zlatá medaile pro biovíno z České republiky

Mundus Vini Biofach: Zlatá medaile pro biovíno z České republiky

Zprávy ze světa vína // 27.02.2016

Rýnský ryzlink z vinařství Lenky Kadubcové z Lipova na Hodonínsku získal zlatou medaili v prestižní mezinárodní soutěži biovín Mundus Vini Biofach. Ocenění je dalším potvrzením, že přechod českých a moravských vinařů na ekologický systém přináší výsledky. Bonusem je nejen vysoce kvalitní víno, ale i 950 ha vinic bez syntetických pesticidů…

Alibaba a 30 châteaux

Alibaba a 30 châteaux

Zprávy ze světa vína // 26.02.2016

Pohádku o Alibabovi všichni známe. Ale že je to také největší činský e-shop srovnatelný s Amazonem, je již o něco méně známým faktem. A že majitelem je Jack Ma, to ví jen zasvěcení pohybující se v mezinárodním businessu se zaměřením na Čínu nebo IT odborníci. Co je důležité pro nás vínomilce –…

Na jihu Čech budou dva velké festivaly vína

Na jihu Čech budou dva velké festivaly vína

Zprávy ze světa vína // 26.02.2016

Desítky předních moravských vinařů se chystají do Tábora. Na konci března tam začne osmý ročník Festivalu vína, který potrvá téměř měsíc. Patří tak mezi nejdelší akce svého druhu v Evropě. Kromě degustace vína mohou návštěvníci ochutnat také gastronomické speciality z kuchyní z různých zemí. Ještě před tím bude od 18….

Ceny burgundských vín – jen cesta vzhůru

Ceny burgundských vín – jen cesta vzhůru

Evropa // 25.02.2016

„Aby bylo víno opravdu dobré, musí být drahé. A pokud je francouzské, musí být navíc hodně drahé.“ Myšlenka, která sice (naštěstí) není pravdivá, ale o to rozšířenější. Ano, ve Francii se vyrábí spousta špičkových vín za ceny, které jsou opravdu přehnané. Ale také zde najdete velkou skupinu vín, která si zachovávají racionální…

Omezení alkoholu ohrozí vinařskou školu, obává se poslanec

Omezení alkoholu ohrozí vinařskou školu, obává se poslanec

Zprávy ze světa vína // 24.02.2016

Vládní předloha, která má kromě kouření omezit prodej a podávání alkoholu, by mohla mít neblahý účinek pro studenty valtické vinařské školy a dalších gastronomických oborů. Řekl to poslanec a bývalý starosta Valtic Jiří Petrů (ČSSD). Podle něj se studenti těchto oborů musí naučit manipulovat při práci s alkoholem, což by…

Valentýnské bublání

Valentýnské bublání

Zprávy ze světa vína // 23.02.2016

Vše je jednou poprvé. K prvnímu ochutnání perlivých frizzante pozvalo Vinařství Vajbar zamilované páry do Degustačního sklepa v Zaječí. Jednalo se o první akci ve formátu snoubení vín a pokrmů, určitě nikoliv poslední. Celý večer začal pohodovým posezením u zapáleného krbu ve vinárně spolu se speciálním Valentýnským punčem a kanapkami. Po chvilce čekání…