Bordeaux 2013 – stručný přehled

Bordeaux 2013 – stručný přehled

Profil regionu // 27.04.2014

Vinařský či přírodní aspekt ročníku To nejzásadnější hned na začátek – ročník 2013 je jedním z nejdiskutovanějších, nejkomplikovanějším a zároveň nejočekávanějším za poslední dekádu až dvě. Po ultra špičkových ročnících 2009, 2010 a po dvojici standardních 2011, 2012 přichází ročník, o kterém samotní vinaři nevědí co si myslet. Vegetační období…

Caladoc – odrůda s příběhem

Caladoc – odrůda s příběhem

Cesty za vínem // 23.04.2014

Nedávno jsem seděl u piva s mým sousedem lékařem, který je stejně jako já velký milovník vína. Třímali jsme půllitry zlatého moku a smutnili: na světě je tolik vín, tolik odrůd, tolik skvělých vinařů, bože, do smrti to všechno okusit nestihneme! Jaký paradox – velebili jsme víno nad půllitrem piva! Omluvou…

Stoleté víno glacier

Cesty za vínem // 21.04.2014

Mé cesty za vínem mne zavedly do švýcarského kantonu Valais, kterým protéká řeka Rhona ještě než se vleje do Ženevského jezera. Několikatisícové hřebeny Alp poskytují údolí ochranu před výkyvy počasí a révě vinné zaručují příznivé klima. Ve vysoko položených vinicích pak mají jižně orientované svahy dostatek slunce na zrání hroznů….

Švýcarsko a 63 odrůd kantonu Valais

Cesty za vínem // 20.04.2014

Dvojjazyčný kanton Valais-Walis je vinařským rájem Švýcarska. Vinice na stráních kolem řeky Rhony jsou přírodní urbanistickou zástavbou krajiny a díky 47 čtyřtisícovým alpským velikánům zde panuje mimořádně příznivé klima. Vinice zde najdete i v nadmořských výškách kolem 1400 metrů – na nejvýše položených vinicích v Evropě. Valaisanská, potažmo švýcarská vína, jsou…

Co je nového na Moravě I.

Co je nového na Moravě I.

Zprávy // 18.04.2014

Sonberk Vinařství Sonberk uvádí na trh speciální ocet z Tramínu. Navíc v exkluzivní, vinné lahvi. Hezčí tuzemský ocet snad ani neníJ Navíc jejich Muškát Moravský získal dvojité ocenění na Finger Lakes International Wine Competition 2014 podpořený dalšími medailemi pro Pálavu, Ryzlink a cuvée Rulandské šedé & Chardonnay. Je to jen pokračování úspěšného…

Co je to nákup En-primeur

Co je to nákup En-primeur

Nezařazené // 14.04.2014

Kampaň „En primeur“ je unikátní způsob nákupu velkých vín (nejčastěji z Bordeaux) za velmi příznivé podmínky. Princip je jednoduchý – vinař dostane za víno zaplaceno v předstihu, rok až dva před tím než je nalahvované víno vůbec uvolněno na trh. Klient je pak odměněn za svou důvěru a trpělivost cenou, která je…

Test vín ze supermarketu I.

Test vín ze supermarketu I.

Testy vín // 14.04.2014

Hned první díl naší série, testující vína nabízená v široké síti obchodní řetězců, nastavil skutečnou laťku a ubezpečil nás, že existence takových testů má opodstatnění. Je zřejmé, že každé víno má svého zákazníka a při nízké ceně vína nemůžeme čekat sofistikované zážitky, exkluzivní vyjádření terroiru, harmonii mezi vůní a chutí či…