Konec vinoték v Čechách?

Konec vinoték v Čechách?

Fejetony // 31.03.2014

Pro maso k svému řezníkovi, pro chleba k svému pekaři, pro léky k lékárníkovi na náměstí a pro zákusky na nedělní oběd ke svému cukráři. To byl tradiční způsob nákupu po minimálně poslední dvě tři století.  Socialistická Jednota to sice lehce narušila, ale Masna byla Masnou. Když se však dnes podíváte na…

Republika sommelierů

Republika sommelierů

Fejetony // 17.03.2014

Jedna z nejčastějších otázek (ať jste olympijský vítěz nebo jste vyhrál něco v tombole na vesnickém plese) je: čím jste chtěl být když jste byl malý (byla malá)? Odpovědi se jasně koncentrují kolem popelářů, kosmonautů a závodníků F1 případně kolem sestřiček, učitelek a ošetřovatelek v ZOO. Když se však nyní…

Země dovozců

Země dovozců

Fejetony // 17.03.2014

Naše země byla a stále je vyhlášená několika věcmi. Počínaje lidovým „zlaté české ručičky“ nebo „co Čech to muzikant“ přes hrdost na tuzemské pivo, sport (občas), přírodu, hrady, zámky, historii,  ženy a konče hrdostí na česká auta (vyráběná  v českých továrnách zahraničních majitelů). S drtivou většinou výše zmíněného se zřejmě každý již…

Toskánsko na víně…a na kole IV.

Toskánsko na víně…a na kole IV.

Cesty za vínem // 04.03.2014

Obraz čtvrtý – příběh Brunella   Dalšího rána jsme nejprve dojeli autem do 43 kilometrů vzdáleného Montepulciana. Rozprostírá se na vyhaslé sopce Monte Poliziano, které vděčí za své jméno. V jejím okolí se Sangiovese nazývá Prugnolo Gentile a víno, které se připravuje ze stejných odrůd jako Chianti, se jmenuje Vino Nobile…

Toskánsko na víně…a na kole  III.

Toskánsko na víně…a na kole III.

Cesty za vínem // 04.03.2014

Obraz třetí – příběh Chianti Že Chianti je víno, to víme. Jenže mnozí si myslí, že je to odrůda, někteří, že jen značka, a kdo ho už pil, tak mu připadalo buď ne příliš kvalitní anebo vynikající.  Chianti je název oblasti i název vína. Zásadní pro jeho výrobu je odrůda…

Toskánsko na víně…a na kole II.

Toskánsko na víně…a na kole II.

Cesty za vínem // 04.03.2014

Obraz druhý Všechno co existuje, v minulosti už existovalo v jiné podobě, pod jiným jménem a na jiném místě. Francesco Guicciardini Z oken kamenného domu, který se stal na týden naším domovem, vidíme v dálce na obzoru věže snad nejfotografovanějšího místa v Toskánsku – San Gimignano. Středověký Manhattan. Jeho čtrnáct věží působí velmi…

Toskánsko na víně…a na kole  I.

Toskánsko na víně…a na kole I.

Cesty za vínem // 04.03.2014

Obraz první – kupředu do minulosti Nikde na světě není taková krajina jako v Toskánsku. Nikde na světě nežijí tak svorně vedle sebe úhledné parcely vinic, políček obilí, lesa a olivovníků.  Šlahouny vinné révy si sem tam zadovádějí v koruně sousední olivy, aby si tak zavzpomínaly na staré časy, kdy jejich…