Moravští vinaři

Ochutnávky Nového vinařství

Ochutnávky Nového vinařství

Moravští vinaři // 02.09.2014

Kdo z vás má rád Nové Vinařství, tak se má v následujícím měsíci na co těšit! Objeví se totiž na území současné (i bývalé) republiky celkem 12krát! Pokaždé jinde a pokaždé jinak – při jiné příležitosti. Avšak stejným jmenovatelem všech akcí budou dobrá vína z Nového Vinařství. Jednotlivé akce: 4.9….

Nová řada vín Organic od Volaříka

Nová řada vín Organic od Volaříka

Moravští vinaři // 02.09.2014

Jedním z módních trendů současného vinařství je bio – pěstování hroznů a výroba vína v souladu s přírodou. Mnoho tuzemských i zahraničních vinařství na tento trend reagovalo. Nyní se k ním připojuje i vinařství Volařík. Nová řada vín z ekologické produkce je na lahvi a nese hrdé označení ORGANIC. Jde…

Soutěž Makro Vinař roku ve finále

Moravští vinaři // 21.08.2014

Soutěž MAKRO Vinař roku již zná finálovou osmičku, která se bude ucházet o prestižní vinařský titul. O vítězi rozhodne v Praze porota složená z nejlepších degustátorů celého světa. Výsledky 12. ročníku soutěže budou slavnostně vyhlášeny již 21. srpna 2014 na pražském Žofíně. Letos čeští a moravští vinaři přihlásili 562 vzorků vín, ze kterých po…

Morava 2014 – Volařík

Morava 2014 – Volařík

Cesty za vínem // 05.08.2014

Na závěr naší jarní cesty po špičkových vinařstvích jižní Moravy jsme narazili na fenomén. Ne tedy doslova. Ale přijeli jsme na vinařství Volařík. A to je skutečný fenomén posledních let mezi tuzemskými vinaři. Dovolím si konstatovat, že jméno Volařík před 10 lety znali jen zasvěcení a místní. Ale s příchodem 2….

Morava 2014 – Reisten

Morava 2014 – Reisten

Cesty za vínem // 22.07.2014

Předobědová zastávka na naší cestě po jižní Moravě vedla do vinařství Reisten. Tento producent relativně nedávno rozvířil stojaté vody českého (rsp. moravského) vinařského „bulváru“ svým prodejem Templářským sklepům. Producentovi výrazně většímu, známějšímu, ekonomicky stabilnějšímu, ale výrazně zaměřeného na dodávky do řetězců. Reisten oproti tomu byl historicky považován za vinařskou popelku….

Morava 2014 – Tanzberg

Morava 2014 – Tanzberg

Cesty za vínem // 27.06.2014

Je už tradicí, že druhé dny návštěv na jižní Moravě začínám v Tanzbergu. Je to pro toto vinařství výhodou i určitým prokletím. Výhoda je, že po předchozím dnu mám už chuťové pohárky „vykalibrované“, opadla již ze mne prvotní euforie a jsem připraven na věcnou degustaci, navíc neovlivněnou jinými zážitky ze začínajícího…

Morava 2014 – Krásná Hora

Morava 2014 – Krásná Hora

Cesty za vínem // 17.06.2014

Poslední zastávka prvního dne na jižní Moravě patřila vinařství Krásná Hora. A jak název napovídá, toto vinařství…neleží v obci Krásná Hora, ale ve Starém Poddvorově. Už proto, že obec Krásná Hora leží u Havlíčkova Dvora a tam moc vinic nemají. Naštěstí Starý Poddvorov patří k vinařské oblasti Podluží, která není na vinice…

Morava 2014 – Baloun

Morava 2014 – Baloun

Cesty za vínem // 12.06.2014

Po té co jsem ukončil návštěvu na Sonberku, přesunul jsem se do necelých 8 km vzdálených Hustopečí. I když ulice se nazývá Vinařská, první vizuální dojem byl přeci jen rozdílný od Sonberku. Ten  v tomto směru také nastavil laťku značně vysoko. Dobrou zprávou na začátek je, že vinařství Baloun (cíl návštěvy…

Morava 2014 – Sonberk

Morava 2014 – Sonberk

Cesty za vínem // 03.06.2014

Je nepopiratelným faktem, že první pohled na vinařství Sonberk uchvátí snad každého (respektive 10 z 11 zubních lékařůJ). Moderní, ale designově vyvážená budova zakomponovaná doslova doprostřed vinic. Zároveň architektura není samoúčelná, ale již od počátku byla tvořena s myšlenkou praktické výroby špičkových vín. Proto zde najdete „dvojitou“ střechu na sušení slámových vín,…

Morava 2014 – zpráva o stavu

Morava 2014 – zpráva o stavu

Cesty za vínem // 03.06.2014

Jedním z příjemných, a o to vzácnějších aspektů práce obchodníka s vínem, je navštěvování svých vinařů, kontrola jejich práce, chválení jejich nových ročníků vína a vzájemné se poplácání po ramenou. Jak často říkáme s nadsázkou, na jižní Moravu je to od nás stejně daleko jako do Francie. Rekonstrukce D1 tuto větu posunula…