Vinaři

Profil vinařství

Morava 2017: František Mádl

Morava 2017: František Mádl

Cesty za vínem // 01.08.2017

Jsou vinařství, která nově objevujeme. Jsou producenti, kteří přijdou na trh, zazáří a zmizí z radaru. A pak jsou zde stálice, které se drží na vrcholu kvality a popularity prakticky již desítky let. To je případ i první zastávky na naší malé „inspekční cestě“ po jižní Moravě. Návštěva vinařství Hany a…

Wine Prague 2017

Wine Prague 2017

Cesty za vínem // 28.05.2017

V pondělí 29. května začíná III. ročník vinařského veletrhu nazvaného Wine Prague. Na pražském výstavišti v Letňanech se opět setkají moravští (a čeští) vinaři, dovozci, zahraniční producenti vín a obchodníci se svými zákazníky. Potencionálními i současnými. Před dvě lety Wine Prague (a jeho sesterský časopis Wine Prague) nastolil novou laťku…

Historie Maison Louis Jadot

Historie Maison Louis Jadot

Zahraniční vinaři // 11.05.2017

Nedílnou součástí každého vinařství nejsou jen vína, lidé, vinice, vybavení, ale také jeho historie. Ta jej formuje, definuje a vytváří závazek pro úspěšné budoucí fungování, zvláště u rodinných vinařství. Jedním ze světových kultovních producentů vína je Maison Louis Jadot. Zde je stručný nástin, jak se z malého, lokálního vinohradníka produkujícího…

4 způsoby jak chránit vinice před mrazem

4 způsoby jak chránit vinice před mrazem

Fejetony // 04.05.2017

V posledních dnech a týdnech potvrdil duben oprávněnost pořekadla o „aprílovém počasí“ – jednoduše jste si nebyli jistí, zda zítra budete grilovat nebo lyžovat. Ne že by to nešlo kombinovat:) Nicméně réva vinná není tak flexibilní ve vnímání teplot jako člověk a grilování také není její oblíbená činnost. Proto vinohradům…

Decouvertes du Vallée du Rhone 2017

Decouvertes du Vallée du Rhone 2017

Cesty za vínem // 18.04.2017

O co se jedná Největší výstava (degustační) vín údolí Rhôny, která se koná každé dva roky v Avigonu. Jedná se prakticky o průřez celé produkce jak jižní části této francouzské vinařské oblasti (Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape), tak severní (Cornas, Condrie, Hermitage). Unikátní možnost porovnat si během týdne na jednom místě malé…

TOP 5 chyb které dělají moravská vinařství v prodeji

TOP 5 chyb které dělají moravská vinařství v prodeji

Fejetony // 03.04.2017

Následujících 5 bodů jsme nesestavili s cílem kritizovat tuzemské vinaře. Pouze po více než 20 letech ve vinném businessu a jeho okolí máme vypozorované určité „nešvary“ – o to smutnější, že tuzemská produkce zabírá jen cca 40% české spotřeby vína. Aneb tuzemský vinař by teoreticky nemusel být ve stresu aby…

Svět versus Morava: Apelace

Svět versus Morava: Apelace

Cesty za vínem // 19.09.2016

Stojíte před regálem s vínem. Zleva jsou vedle sebe vyskládány lahve jako vojáci. Na nich známé názvy jako Sauvignon, Chardonnay, Veltlínské zelené a Modrý portugal. Váš zrak zajede na druhou stranu a tam se šikují další vína. Na etiketách však nenajdete nic povědomého, jen cizokrajné názvy – Coteaux du Tricastin, Gavi…

Jak na špačky dle Františka Mádla

Jak na špačky dle Františka Mádla

Moravští vinaři // 25.08.2016

Špačci ničí úrodu vinařů – jak proti nim bojovat? Několik níže popsaných rad poskytl redakci vinař František Mádl. A jak bojujete proti špačkům vy? Špaček je dostatečně inteligentní  živočich, který má před intenzivním pěstováním ovoce a révy vinné člověkem několik  milionů let náskok. Tím je také dána složitost „boje“ proti…

Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha

Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha

Degustace // 15.06.2016

Novoměstská radnice v Praze 8.června: Unikátní degustace vín apelace Châteauneuf- du-Pape pořádaná společností VINO dot TK, jinými slovy VINO.TK. TV Praha byla při tom. Podle tradice je v této vinici autorizováno 13 odrůd. Po aktualizaci apelace Châteauneuf-du-Pape v roce 2009 se jejich počet rozšířil na 18. Modré odrůdy: Cinsault, Counoise,…

Vznik druhého největšího tuzemského producenta vína

Vznik druhého největšího tuzemského producenta vína

Moravští vinaři // 08.05.2016

Právě pro vás připravujeme podrobný report o vínech a vinařstvích jižní Moravy. Analýzu ročníku 2015 a první výhledy pro rok 2016. Jedním z hlavních témat na Moravě je postupný nedostatek vinic. Produkce se neustále zvyšuje, stejně jako poptávka po moravském (a hlavně kvalitním moravském) víně. Na trh přicházejí noví, finančně velmi…