Winegear

Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny.

Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny.

Videa // 18.08.2016

Pálenka z nakvašených matolin se jmenuje Hefebrand a je z vinných kalů odrůd Pinot noir, Neronet, Ryzlink rýnský a Hibernal. Technologie je stejná jako při výrobě grappy, jenže tento název vzhledem k ochranné známce se používat nelze. Určitě ale stojí zato dát si stopku tohoto lahodného moku buď jako aperitiv nebo jako digestif.   

Video z  mistrovství ČR v sekání sektů  13. června v Prušánky

Video z mistrovství ČR v sekání sektů 13. června v Prušánky

Videa // 07.08.2015

Znalci vína se v sobotu 13. června v Prušánkách na Hodonínsku utkali v mimořádné vinařské disciplíně, kterou je sekání sektů. Porota hodnotila bezpečnost i originalitu, s jakou jednotliví soutěžící ke speciální disciplíně přistupovali. Soutěžilo devět odborníků z ČR a Slovenska, soutěž se konala pojedenácté, není postupová, takže vítězové nemají šanci…