Testy vín

Testy vín – od supermárketu až po velká vína

Proč pít Piňot nojr z Čile a jazykový labyrint výslovnosti

Proč pít Piňot nojr z Čile a jazykový labyrint výslovnosti

Fejetony // 03.05.2016

Pokud se vám zdá, že komolení cizích výrazů je známkou nevzdělanosti, nemusí to být vždy pravda. Tvrdošíjné používání hlásek zakódovaných v naší abecedě a kopírování cizí výslovnosti může být i známka vlastenectví. Svou „mateřskou výslovnost“ si přece nenecháme prznit napodobováním, to přece zavání plagiátorstvím! Ale dost mírné ironie – projev vlastenectví…

Co pít: Dva cizinci v české kotlině

Co pít: Dva cizinci v české kotlině

Testy vín // 20.04.2016

Začnu stručnou bajkou o víně. „Cizinci, co zde pohledáváte v české vinařské krajině?“ zeptal se přísně místní šerif Ryzlink a přeměřil si dvě postavy (lahve), které se mu toulaly po revíru. Jeho asistenti Müller a Thurgau již také měli ruce připravené na koltech (vývrtky na špuntech) a netrpělivě čekali na příkazy….

Test Chardonnay: Evropa a Nový svět

Test Chardonnay: Evropa a Nový svět

Testy vín // 04.04.2016

Poslední část testů vín z odrůdy Chardonnay jsme věnovali průřezu evropských a „novosvětských“ vín, která se standardně nepohybují v sítích supermarketů a jsou určena spíše do vinoték a restaurací. Nesnažili jsme se o komplexní test, pouze o nástin jednotlivých typů Chardonnay z jednotlivých regionů a zemí světa. Proto jsme původně zařadili jen jeden…

Test Chardonnay: Supermarket

Test Chardonnay: Supermarket

Testy vín // 04.03.2016

Jsou chvíle, kdy je naše práce opravdovým potěšením a zábavou. Tento test supermarketových Chardonnay nebyl ten případ. Existují ještě horší vína, než jsme se obávali. Z odrůdy Chardonnay se bezesporu vyrábějí ta nejlepší bílá vína světa. Na druhé straně z ní někteří vinaři stvoří ztělesnění tekutého pekla na zemi… Však uvidíte. Původně jsme měli…

Bronislav Vajbar – počátek frizzante na Moravě i v Čechách

Bronislav Vajbar – počátek frizzante na Moravě i v Čechách

Moravští vinaři // 02.03.2016

Vinařství Vajbar bylo u samých začátků frizzante v Čechách a na Moravě. Bronislava Vajbara bychom tak mohli považovat za jednoho z otců a tvůrců současného perlivého boomu. Myšlenkou na perlivé víno se Bronislav Vajbar zabýval už před více než deseti lety. Při jedné z cest za vínem do Itálie tehdy poprvé ochutnal frizzante, které mu změnilo…

Test Chardonnay: Moravská vína

Test Chardonnay: Moravská vína

Moravští vinaři // 22.02.2016

V první části testů odrůdy Chardonnay jsme se zaměřili na vína tuzemských producentů z „tradiční distribuce“ –tzn. vína, které nejsou distribuována v řetězcích (a nebo jen výjimečně). Jejich revírem jsou vinotéky, restaurace a eshopy. Detailní informace o odrůdě najdete v našem předchozím článku ZDE. Dobrých zpráv není nikdy dost, a proto jedna hned…

Co pít špatného: Otce? …určitě ano.

Co pít špatného: Otce? …určitě ano.

Náš tip // 27.01.2016

Když přede mnou přistála tato láhev jako post-vánoční dárek, byl jsem zmaten. Až zahanben. Do té doby jsem totiž sám sebe považoval za minimálně středně pokročilého odborníka na vína jižní Francie, v tomto případě na Languedoc. Mýlil jsem se. Toto víno pochází z apelace Malepère, o které jsem…. nikdy neslyšel. Při určité nadsázce…

Prague Wine Trophy 2015

Prague Wine Trophy 2015

Degustace // 22.01.2016

V Praze budou dnes (22.ledna) vyhlášeny celkové výsledky cen Prague Wine Trophy za rok 2015. Akt proběhne v rámci akce Prague Wine Week, která je výběrovým festivalem vín, vinařství a gastronomie a nabízí degustace vín, degustační menu, prezentace vinařství a dovozců, přímý prodej vín ve vinotékách i setkání profesionálů i milovníků vín. Festival…

Vína z Hercegoviny (i Bosny) nabírají druhý dech

Vína z Hercegoviny (i Bosny) nabírají druhý dech

Cesty za vínem // 08.12.2015

Hornatá Bosna a Hercegovina byla kdysi významným producentem vína. Vinohrady na stráních poblíž Středozemního moře v dobách Rakousko-Uherska dávaly skvělá vína, která končila na stole císaře Franz Josefa. V roce 1880 byla v Hercegovině vymezena první „apelační“ vinice osázená výhradně odrůdou Vranac. Až do druhé světové války expertovaly Bosna i Hercegovina velké množství…

Test Beaujolais 2015

Test Beaujolais 2015

Testy vín // 20.11.2015

Letošní Beaujolais je ve znamení dvou témat. První z nich je vítězství Svatomartinských vín nad Beaujolais. Mladá vína z odrůdy Gamay (Beaujolais Nouveau) byla prvními mladými vína, která dosáhla skutečného obchodního úspěchu. Před 10 lety na tento koncept (vinaři říkají tradice, ale nejedná se o nic jiného než dobrý obchodní nápad)…