Náš tip

Tipy ke grilování II. – Supermarket

Tipy ke grilování II. – Supermarket

Náš tip // 11.08.2015

Předem jsem netušili jak těžký úkol jsme na sebe „ušili“ – vybrat vína, která si můžete obstarat v supermarketu a která se zároveň hodí ke grilování. Tentokráte jsme navštívili 3 pobočky Alberta – v Karlových Varech a Praze. Hledali jsme jak vína bílá, růžová tak červená. Tuzemská i z dovozu. Úkol těžký, až nadlidský….

Znojmo: Vinný průvodce

Znojmo: Vinný průvodce

Cesty za vínem // 06.08.2015

Za hlavní moravské město vína bylo vždy považováno Znojmo (promiň Brno, ale ty to fakt nejsi). Vděčí zato mimo jiné i zdařilému až dominantnímu marketingu Znovína Znojmo, nakonec, jak jinak čelit úspěšnému rozvoji vinařství ve východnějších částech Moravy? Mám na mysli zejména Mikulov resp Pálavu či Velké Bílovice a Pavlovice. Znojmo je sice svou…

Rosé des Riceys – tichá rarita Champagne

Rosé des Riceys – tichá rarita Champagne

Cesty za vínem // 28.07.2015

Champagne a tiché víno? Ano, v této severofrancouzské vinařské oblasti se vyrábějí i tichá vína určená k přímé konzumaci a nejen jako základ k výrobě šumivých vín (mísení bílého a červeného vína je v champagni unikátně dovoleno jako jedna z metod výroby růžového Champagne). Ve výběžek regionu Champagne, který je na půl…

Jaké víno ke grilování? Díl I.

Jaké víno ke grilování? Díl I.

Náš tip // 20.07.2015

Léto + pěkné počasí + setkání s přáteli + zahrada = grilování. Ale co k tomu pít? Mediální masáž pivovarů se nám snaží vnutit, že ideální je nápoj schovaný pod korunkovým uzávěrem. Pokud tedy nechcete sbírat zátky od piva, abyste vyhráli pár klobásek ze supermarketu, otevřete si raději láhev vína. Klíčová otázka je jaké? „Na grill hodím…

Kam na víno a na jídlo v KV během festivalu

Kam na víno a na jídlo v KV během festivalu

Náš tip // 02.07.2015

Za pár dnů začne Mezinárodní filmový festival v Karlových Varech – tradičně největší kulturní událost v tuzemsku. Do nejmenšího českého krajského města se přiřítí několik tisíc filmových nadšenců. Po  kulturním zážitku si tělo žádá i osvěžení. A aby i to bylo „kulturní“, je třeba správně vybrat tu příhodnou „osvěžovnu těla  i ducha.“…

Wine Prague: Překvapivý úspěch

Wine Prague: Překvapivý úspěch

Fejetony // 01.06.2015

Po definitivním důkazu, že vinný veletrh Víno a Delikatesy nedává smysl své existence (více zde), se všichni přihlášení vystavovatelé veletrhu Wine Prague strachovali, zda jsou svéprávní, když se přihlásili. Vnitřní rozpoložení drtivé většiny z nich (včetně autora tohoto textu) se dalo shrnout citací z kultovních českého filmu Marečku podejte mi pero: „Já…

Dalších 5 věcí, které neříkat vinaři

Dalších 5 věcí, které neříkat vinaři

Náš tip // 19.03.2015

Po předchozích 5 bodech, které nejsou úplně ideální prohlásit během návštěvy u vinaře či jeho degustace, připravili jsme další várku. Předchozí najdete ZDE. 6)      „Vy jste vinař, já jsem pivař a co má být.“ Odpověď je částečně již v bodě 3 a 4. Není to nic proti pivu. To je…

Jak hodnotí moravští vinaři ročník 2014?

Jak hodnotí moravští vinaři ročník 2014?

Moravští vinaři // 16.03.2015

Jak u nás dopadl ročník 2014? Budou moravská vína 2014 chutnat? Toť otázka… Kdo na ni může odpovědět lépe než vinař? Oslovili jsme několik prestižních vinařství na jižní Moravě a zde je souhrn odpovědí na jednotlivé otázky: Jak hodnotíte ročník 2014 v porovnání s předchozím? Žádný z dotazovaných vinařů se nad posledním ročníkem nerozplýval. „Ročník 2014 je z pohledu…

Gastrodegustace v režii Vinnéhoho sklepa Újezd

Gastrodegustace v režii Vinnéhoho sklepa Újezd

Náš tip // 30.01.2015

  Víte, jaké víno mi chutná? To, které doprovází anebo je doprovázeno. Představte si, že pijete  Chateau Petrus 1988 a u stolu s vámi sedí blbec. (No, stává se to). Víno vám na jazyku asi zhořkne, protože vaším největším přáním je, aby ten sedánek co nejdříve skončil. Ale pokud doprovodíte obyčejné…

Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr

Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr

Náš tip // 07.01.2015

Vinařství Na Soutoku Obec Vrbovec Viniční trať Šác Tak tohle víno volá do světa: Jsem mladá, krásná a voňavá mladá, ale už dospělá žena. Veltlínek je vyvážený a svěží a hlavně – je oproštěn od agresivity aktivního svazáka, který chce za každou cenu držet trend doby. Tím trendem je pozdní…