Cesty za vínem

Ročník 2015 – první postřehy

Ročník 2015 – první postřehy

Cesty za vínem // 22.09.2015

Ročník 2015 je nejen vinaři velmi napjatě očekáván. Po složitém ročníku 2013 a hlavně obtížném „ročníku vinaře“ 2014 je potřeba zvednout na jižní Moravě vinařskou hlavu. Vše zatím nasvědčuje tomu, že letos příroda šla a stále jde správnou cestou. Jsme uprostřed sklizní, takže na finální pohled si ještě budeme muset…

Sklizeň 2015 ve fotkách

Sklizeň 2015 ve fotkách

Cesty za vínem // 15.09.2015

Sklizeň 2015 je někde v plném proudu, někde se teprve pomalu rozbíhá a někde se moudře vyčkává. Fotka vydá za tisíc slov, tak tady máte rychlý obrazový přehled o tom, co se děje na Moravě, Francii a Itálii. [Prezentace] Vinařství Krásná Hora Vinařství Krásná Hora Vinařství Krásná Hora Mikrosvín Mikulov…

Znojmo: Vinný průvodce

Znojmo: Vinný průvodce

Cesty za vínem // 06.08.2015

Za hlavní moravské město vína bylo vždy považováno Znojmo (promiň Brno, ale ty to fakt nejsi). Vděčí zato mimo jiné i zdařilému až dominantnímu marketingu Znovína Znojmo, nakonec, jak jinak čelit úspěšnému rozvoji vinařství ve východnějších částech Moravy? Mám na mysli zejména Mikulov resp Pálavu či Velké Bílovice a Pavlovice. Znojmo je sice svou…

Rosé des Riceys – tichá rarita Champagne

Rosé des Riceys – tichá rarita Champagne

Cesty za vínem // 28.07.2015

Champagne a tiché víno? Ano, v této severofrancouzské vinařské oblasti se vyrábějí i tichá vína určená k přímé konzumaci a nejen jako základ k výrobě šumivých vín (mísení bílého a červeného vína je v champagni unikátně dovoleno jako jedna z metod výroby růžového Champagne). Ve výběžek regionu Champagne, který je na půl…

Video ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Video ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Cesty za vínem // 27.07.2015

Již potřetí ožil roudnický lobkowiczký zámek v rámci akce Roudnický košt, který se uskutečnil v sobotu 13. 6. 2015. Akce se zúčastnilo na 980 návštěvníků, kteří měli možnost poznat a ochutnat vína a produkty od 25 vinařů a malovinařů z mělnické a litoměřické vinařské podoblasti.  

Vemte víno na dovolenou, vyfoťte ho a vyhrajte láhev bublinek

Vemte víno na dovolenou, vyfoťte ho a vyhrajte láhev bublinek

Cesty za vínem // 13.07.2015

Co máte dělat: Pošlete nám fotku lahve (či vína ve skleničce) z Vaší dovolené. Ať již jste u rybníka, na pláži nebo v zámecké restauraci. Je to jedno. Prostě prázdninová fotka vína. Proč to budete dělat: Protože autoři nejlepších fotek vyhrají lahve „bublinek“ – vítěz Champagne, za druhé místo francouzský Cremant a…

Ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Cesty za vínem // 18.06.2015

V sobotu 13.června se konal v prostorách roudnického zámku již 3.ročník Roudnického koštu, který má za cíl podporu rozvoje vinařství v litoměřické a mělnické vinařské podoblasti. Letošní ročník navštívilo 980 lidí , kteří mohli ochutnat vína a produkty 25 vinařů z vinařské oblasti Čechy. Zastoupeni byli i vinaři z regionů…

Primeur díl III. – Dojmy a tipy

Primeur díl III. – Dojmy a tipy

Cesty za vínem // 13.05.2015

Stručný přehled mých zážitků z degustací v rámci En primeur 2014 na pomezí letošního března a dubna. Shrnutí čistě soukromých dojmů a zkušeností, ale snad vám jako úhel pohledu na letošní ročník (2014) bude užitečný a může vás nasměrovat k vínům, která stojí za pozornost, nákup a i vypití:) MARGAUX Co mne nejvíce…

En Primeur: Díl II. Očekávání

En Primeur: Díl II. Očekávání

Cesty za vínem // 22.04.2015

Ročník: Bordeaux potřebuje dobrý ročník jako sůl. Co se objemu sklizně týče, vinaři mohou být klidní. Obzvlášť nadějně vypadá Cabernet sauvignon, a to i po stránce kvality. Nebude to špičkový ročník, na který budeme vzpomínat, ale rozhodně bude nejlepší od roku 2010.  Zpočátku roku to vypadalo ještě nadějněji, ale deštivý červenec a srpen sesadily ročník…

Velký Sonberk

Velký Sonberk

Cesty za vínem // 21.04.2015

První pohled na vinařství Sonberk uchvátí snad každého. Moderní, ale designově vyvážená budova zakomponovaná doprostřed vinic. Architektura není samoúčelná, od počátku byla tvořena s myšlenkou praktické výroby špičkových vín. Proto zde najdete „dvojitou“ střechu na sušení slámových vín, zapuštěné technologické patro pro maximální využití gravitace při příjmu hroznů atd. Ale to vše je…