Cesty za vínem

Sklizeň 2015 ve fotkách

Sklizeň 2015 ve fotkách

Cesty za vínem // 15.09.2015

Sklizeň 2015 je někde v plném proudu, někde se teprve pomalu rozbíhá a někde se moudře vyčkává. Fotka vydá za tisíc slov, tak tady máte rychlý obrazový přehled o tom, co se děje na Moravě, Francii a Itálii. [Prezentace] Vinařství Krásná Hora Vinařství Krásná Hora Vinařství Krásná Hora Mikrosvín Mikulov…

Znojmo: Vinný průvodce

Znojmo: Vinný průvodce

Cesty za vínem // 06.08.2015

Za hlavní moravské město vína bylo vždy považováno Znojmo (promiň Brno, ale ty to fakt nejsi). Vděčí zato mimo jiné i zdařilému až dominantnímu marketingu Znovína Znojmo, nakonec, jak jinak čelit úspěšnému rozvoji vinařství ve východnějších částech Moravy? Mám na mysli zejména Mikulov resp Pálavu či Velké Bílovice a Pavlovice. Znojmo je sice svou…

Rosé des Riceys – tichá rarita Champagne

Rosé des Riceys – tichá rarita Champagne

Cesty za vínem // 28.07.2015

Champagne a tiché víno? Ano, v této severofrancouzské vinařské oblasti se vyrábějí i tichá vína určená k přímé konzumaci a nejen jako základ k výrobě šumivých vín (mísení bílého a červeného vína je v champagni unikátně dovoleno jako jedna z metod výroby růžového Champagne). Ve výběžek regionu Champagne, který je na půl…

Video ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Video ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Cesty za vínem // 27.07.2015

Již potřetí ožil roudnický lobkowiczký zámek v rámci akce Roudnický košt, který se uskutečnil v sobotu 13. 6. 2015. Akce se zúčastnilo na 980 návštěvníků, kteří měli možnost poznat a ochutnat vína a produkty od 25 vinařů a malovinařů z mělnické a litoměřické vinařské podoblasti.  

Vemte víno na dovolenou, vyfoťte ho a vyhrajte láhev bublinek

Vemte víno na dovolenou, vyfoťte ho a vyhrajte láhev bublinek

Cesty za vínem // 13.07.2015

Co máte dělat: Pošlete nám fotku lahve (či vína ve skleničce) z Vaší dovolené. Ať již jste u rybníka, na pláži nebo v zámecké restauraci. Je to jedno. Prostě prázdninová fotka vína. Proč to budete dělat: Protože autoři nejlepších fotek vyhrají lahve „bublinek“ – vítěz Champagne, za druhé místo francouzský Cremant a…

Ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Ohlédnutí za Roudnickým koštem 2015

Cesty za vínem // 18.06.2015

V sobotu 13.června se konal v prostorách roudnického zámku již 3.ročník Roudnického koštu, který má za cíl podporu rozvoje vinařství v litoměřické a mělnické vinařské podoblasti. Letošní ročník navštívilo 980 lidí , kteří mohli ochutnat vína a produkty 25 vinařů z vinařské oblasti Čechy. Zastoupeni byli i vinaři z regionů…

Primeur díl III. – Dojmy a tipy

Primeur díl III. – Dojmy a tipy

Cesty za vínem // 13.05.2015

Stručný přehled mých zážitků z degustací v rámci En primeur 2014 na pomezí letošního března a dubna. Shrnutí čistě soukromých dojmů a zkušeností, ale snad vám jako úhel pohledu na letošní ročník (2014) bude užitečný a může vás nasměrovat k vínům, která stojí za pozornost, nákup a i vypití:) MARGAUX Co mne nejvíce…

En Primeur: Díl II. Očekávání

En Primeur: Díl II. Očekávání

Cesty za vínem // 22.04.2015

Ročník: Bordeaux potřebuje dobrý ročník jako sůl. Co se objemu sklizně týče, vinaři mohou být klidní. Obzvlášť nadějně vypadá Cabernet sauvignon, a to i po stránce kvality. Nebude to špičkový ročník, na který budeme vzpomínat, ale rozhodně bude nejlepší od roku 2010.  Zpočátku roku to vypadalo ještě nadějněji, ale deštivý červenec a srpen sesadily ročník…

Velký Sonberk

Velký Sonberk

Cesty za vínem // 21.04.2015

První pohled na vinařství Sonberk uchvátí snad každého. Moderní, ale designově vyvážená budova zakomponovaná doprostřed vinic. Architektura není samoúčelná, od počátku byla tvořena s myšlenkou praktické výroby špičkových vín. Proto zde najdete „dvojitou“ střechu na sušení slámových vín, zapuštěné technologické patro pro maximální využití gravitace při příjmu hroznů atd. Ale to vše je…

Syrah vs Shiraz – se zelím nebo s šípkovou?

Syrah vs Shiraz – se zelím nebo s šípkovou?

Cesty za vínem // 24.02.2015

Se zelím! S šípkovou! K takto vyhraněným postojům lze přirovnat občasné rozepře milovníků vína nad odrůdou Syrah / Shiraz. Co je lepší – zda Syrah či Shiraz. Zda-li to náhodou není to samé. A pochází tato odrůda z Francie, Austrálie či Iránu. Vezmeme to postupně. Syrah je globálně rozšířenou (i když ne jako…