Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Je nepopiratelným faktem, že první pohled na vinařství Sonberk uchvátí snad každého (respektive 10 z 11 zubních lékařůJ). Moderní, ale designově vyvážená budova zakomponovaná doslova doprostřed vinic. Zároveň architektura není samoúčelná, ale již od počátku...
Cesty za vínem / Evropa / Moravští vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Jedním z příjemných, a o to vzácnějších aspektů práce obchodníka s vínem, je navštěvování svých vinařů, kontrola jejich práce, chválení jejich nových ročníků vína a vzájemné se poplácání po ramenou. Jak často říkáme s nadsázkou, na...
Chile je rostoucí hvězdou vinařského nebe a za posledních 10-20 let se pevně usadila mezi tradičními velikány jako je Francie či Itálie. Jedním z historicky prvních vinařství v této zemi bylo Viňa Errazuriz. Tento stavební kámen...
Saint-Emilion je nejslavnější částí vinařské oblasti Libourne, která spadá pod Bordeaux. Je to do značné míry „hlavní město“ tzv. pravého břehu – tedy oblastí, z nichž produkovaná vína mají většinou dominantní podíl Merlotu a menší...
Vinařství Víno Hort datuje kořeny svého vinařství do roku 1950, ale počátek aktivnější formy je dostavbou sklepa v roce 1996. Na konci roku 1999 vzniká Vinařství Jiří Hort v dnešní podobě. Vinný sklep se nachází v...
Vinařský či přírodní aspekt ročníku To nejzásadnější hned na začátek – ročník 2013 je jedním z nejdiskutovanějších, nejkomplikovanějším a zároveň nejočekávanějším za poslední dekádu až dvě. Po ultra špičkových ročnících 2009, 2010 a po...
Sonberk Vinařství Sonberk uvádí na trh speciální ocet z Tramínu. Navíc v exkluzivní, vinné lahvi. Hezčí tuzemský ocet snad ani neníJ Navíc jejich Muškát Moravský získal dvojité ocenění na Finger Lakes International Wine Competition 2014 podpořený...
Kampaň „En primeur“ je unikátní způsob nákupu velkých vín (nejčastěji z Bordeaux) za velmi příznivé podmínky. Princip je jednoduchý – vinař dostane za víno zaplaceno v předstihu, rok až dva před tím než je nalahvované víno...
Hned první díl naší série, testující vína nabízená v široké síti obchodní řetězců, nastavil skutečnou laťku a ubezpečil nás, že existence takových testů má opodstatnění. Je zřejmé, že každé víno má svého zákazníka a při...
Pro maso k svému řezníkovi, pro chleba k svému pekaři, pro léky k lékárníkovi na náměstí a pro zákusky na nedělní oběd ke svému cukráři. To byl tradiční způsob nákupu po minimálně poslední dvě tři století....