Autor:: Jan Kynčl

Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“

Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“

Náš tip // 22.11.2016

Tento vinař popírá všeobecně uznávanou teorii, že víno se rodí hlavně na vinici a vinař ho pak jen dotvoří k obrazu svému. Nestarec autentista ovlivňuje vína nejméně z poloviny. Nic nepřidává ani neubírá, ale s vínem pracuje zahřívá,chladí a sceluje. Výsledkem je naturální nečeřené nefiltrované rustikální víno. Rozhodně to nejsou vína pro…

Zákon je  pro slušné cyklisty, dnes bude hlasováno v senátu o návrhu změny zákona o provozu na pozemních komunikacích

Zákon je pro slušné cyklisty, dnes bude hlasováno v senátu o návrhu změny zákona o provozu na pozemních komunikacích

Zprávy ze světa vína // 24.08.2016

Senát dnes připravuje schválení návrhu změny zákona o provozu na pozemních komunikacích, opět je ve hře prolomení nulové tolerance pro cyklisty. Předloha má podle rakouského vzoru uzákonit, že by cyklisté na cyklostezkách, v obcích a na silnicích třetí třídy mohli mít až 0,8 promile alkoholu v krvi, pokud pojedou na…

Osm kolekcí,které postupují do finálové komise Vinaře roku 2016 !!

Osm kolekcí,které postupují do finálové komise Vinaře roku 2016 !!

Zpravodajství // 16.08.2016

Osm vinařů a vinařství, která postupují do druhého – finálového kola. Je jasné, že jeden z nich bude držitelem titulu Makro Vinař roku České republiky pro rok 2016 a jsou to: • ZD Němčičky • Vinařství Volařík Mikulov • Kamil Prokeš vinařství Velké Němčice • Vinařství Mikrosvín Mikulov • Zámecké…

Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“

Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“

Odrůdy s příběhem // 28.07.2016

Nedávno jsem byl na degustaci vín. Bylo mezi nimi i růžové. Mimoděk jsem při té příležitosti vyslechl zasvěcenou debatu dvou “znalců”, kteří ho odmítli  degustovat s tím, že růžové se hodí pouze k letnímu grilování a že si nebudou kazit chuť nějakou růžovkou. Jeden z těch pánů mi v neřízené části degustace podal…

Černé květnové úterý v Chablis – kroupy pustošily vinice

Černé květnové úterý v Chablis – kroupy pustošily vinice

Zprávy ze světa vína // 01.06.2016

Vinaři z Burgundska konkrétně z Chablis jsou letos pronásledováni rozmary počasí více než v minulých letech. Včera část oblasti Chablis zasáhla prudká bouře spojená s kroupami, je to již druhá podobná bouře, první zasáhla oblast již v dubnu. Kromě oblastí Chablis hlásí podobné škody Beaujolais a také Cognac. Zdroj: Decanter.com,…

Vinařství Vergenoegd z Jihoafrické republiky bojuje proti slimákům s pomocí kachen

Vinařství Vergenoegd z Jihoafrické republiky bojuje proti slimákům s pomocí kachen

Zprávy ze světa vína // 28.05.2016

Slimáci jsou na vinicích velkým problémem a boj pomocí chemie způsobí i úhyn plno ostatních nevinných živočichů. A proto vinaři pochopitelně zkoušejí nové metody, jednou z nich je použití kachny „Běžec indický“, což druh kachny která slimáky naprosto miluje. A tak na vinici Vergenoegd v jihoafrické vinařské oblasti Stellenbosch pravidelně…