Psychiatr Jan Cimický: Zapíjet stres alkoholem je to nejhorší, co můžete udělat. Víno má rozdávat radost!

Jan Cimický je přední český psychiatr, básník, prozaik, překladatel, znalec Francie a Číny. Ve svých prózách čerpá z lékařské praxe s detektivní zápletkou. Vydal i několik básnických sbírek, překládá francouzskou poesii.

Jan Cimický: Ano, alkohol je z chemického a lékařského hlediska droga. Já se ale nechci na víno dívat jako na chemický vzore C2H5OH. Víno přece dává člověku radost, a to přece chemický vzorec neumí. Stres? V alkoholu žádné nahromaděné problémy nerozpustíte. Trochu je zmírníte, ale při odbourávání zase narostou.

A co je to francouzský paradox?  Snižuje francouzské červené víno výskyt kardiovaskulárních chorob účinněji než bílé moravské? Odpověď Jana Cimického je v rozhovoru.


Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.