V hlavní roli víno – Černé víno z Cahors – LE CLOS TRIGUEDINA

LE CLOS TRIGUEDINA
The new black wine
Černé víno z Cahors a černé oči vinařky Olgy
Proč název New black wine? Ve středověku vinaři vyráběli „Černé víno“ tak, že část moštu zahřáli. Tuto tradiční technologii obnovil Jean-Luc Baldes, majitel vinařství a chtěl tím připomenout, že pro černé víno měli velkou slabost Angličané, kteří byli velkými odběrateli vína Cahors.
video
Pijte při teplotě 17 stupňů a nezapomeňte víno před podáváním odpočinout nejméně hodinu v karafě. Skvěle doprovází grilovaná masa, zvěřinu či kachnu na pomeranči. Vyzkoušejte ho i s exotickými sladkokyselými pokrmy nebo čokoládovým desertem. Více.

Více: Vrcholné víno vinařství Clos Triguedina. Černé víno z Malbecu je vyrobené moderním stylem. Pochází z parcely o rozloze pouhých 1,3 hektaru. Víno bylo oceněné titulem „Víno Měsíce“ ve Wine and Degustation.
Barva velmi tmavá, koncentrovaná, až černá.
Vůně sušeného a zralého tmavého ovoce, ostružiny, marmeládové tóny.
V chuti tato bohatá škála pokračuje doplněná noblesním dotekem kořenitosti a pevných tříslovin. Jeden z nejlepších ročníků vůbec. V průvodci vín Lafon získalo 97/100 bodů! Více ke stažení zde. Wine Enthusiast 94/100 bodů.

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.