Degustace vín ve stylu severu proti jihu ve Vinném Újezdu

Degustace vín ve stylu severu proti jihu ve Vinném Újezdu

Degustaci vín z oblasti jižní a severní Rhôny připravila na čtvrtek 23. října vinotéka Vinný Újezd v Praze (Újezd 19, Praha 1). Akce začíná v 19 hodin a vstupné činí 1250 korun. Severní a jižní Rhôna jsou odděleny docela velkým územím zcela bez vinic a také vína jsou velmi odlišná, nejde o plynulý přechod. V červených je na severu jen a jen Syrah, v krásné podobě, v bílých pak především Rousanne, Marsanne, Viognier a další odrůdy. Severní Rhôně dominují dvě oblasti, Côte Rôtie, příkré svahy na slunečné straně řeky a Hermitage (Ludvík , výjimečný kopec, kolem kterého se točí řeka i slunce. Dále do této apelace patří Crozes-Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph, Château-Grillet, Saint-Péray a Cornas.

Pořadatelé degustace vybrali vína ze severu – Hermitage, Saint Joseph a Crozes Hermitage, která doplní jižními, jedním Vacqueyras a dvěma Chȃteauneuf du Pape.

Seznam degustovaných vín:

1) Cuvée Guillamy, Scea La Tache 2010, Saint Joseph, Syrah 100 %
Chemicky neošetřované biodynamické a tradičně udělané víno velmi zvláštního vinaře, kterého jsme poznalo loni na Découvertes. Taková skoro garážovka, 6 500 lahví.

2) Marquis de montferrat Saint Joseph Syrah 100 %
Klasicky udělaný Saint Joseph ze žulových teras na hranici s Ardèche. Vinice jsou v průměru asi 25 let staré, ručně sklízené, tradičně kvašené víno nabízí typický severní Syrah.

3) Terrasses de Soleil Crozes Hermitage Syrah 100 %
Oblast navazující na Hermitage dává velmi pěkná vína za mnohem rozumnější peníze než sama Hermitage. Rozdíl tu ovšem, jak uvidíte, zůstává.

4) Cuvée Tradition Fontavin, Vacqueyras 2009
Typická jižní Rhôna, víno, které za dva roky co je máme, krásně dozrálo a nechalo si jak ženskou jemnost, tak typičnost Vacqueyras. 75 % Grenach, 25 % Mourvèdre

5) Chȃteauneuf du Pape Crau de ma Mère blanc 2012
Naše nové Chȃteauneuf du Pape od Francoise Roumieux, dominuje Grenache, dále 20 % Syrahu, což je na Mayard hodně Mourvèdre a Cinsault. Jediná 21 hektarová vinice na jihu oblasti, průměrné stáří 45 let. Ručně sklízené, zraje 18 měsíců v cementu.

6) Domaine de L´Orée Chapoutier Ermitage blanc 2011 Marsanne 100 %
Co dodat – Parker 99/100, Wine Spectator 97, 60-70 leté vinice z vinice Les Mouret, polovina zraje v 600l sudech, polovina v betonu, 6 měsíců na kvasinkách. Biodynamika je samozřejmostí.

7) Chȃteauneuf du Pape – Domaine de Père Pape, Mayard 2006
Víno ze dvou parcel, Monpertuis a Pierredon. Po 30 % bílého Grenache, Clarirette a Bourboulenc, 8 % Roussanne, 2 % Picpoul. Ruční sklizeň pomalé kvašení, 1/3 zraje v nových sudech, zbytek v nerezových tancích. Do jara leží na kvasinkách.

8) Hermitage – La Chapelle, Paul Jaboulet 2006 Syrah 100 %
La Chapelle je ta kaplička nahoře na vrchu a obvykle to bývá nejlepší, co vinaři nabízejí. Toto víno (v jiném, starším ročníku) bylo zařazeno mezi 20 nejlepších vín světa.

Rezervace:
Tel.:00420 257 317 410
Mob.:00420 608 256 471
WEB: www.vinnyujezd.cz
FB: www.facebook.com/vinnyujezd19

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.