Třídit víno není nic snadného. Vloni komisaři posoudili 7,5 tisíce vzorků vín

Třídit víno není nic snadného. Vloni komisaři posoudili 7,5 tisíce vzorků vín

Každé víno, které chce vinař uvést na trh, musí projít procesem takzvaného zatřiďování. Tento proces garantuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce nebo příslušné pověřené sdružení vinařů. Výroba vína je složitý a přísně kontrolovaný proces. Jeho vrcholem je takzvané zatřiďování, bez kterého není možné uvést víno na trh. Jeho součástí je laboratorní analýza a hodnocení vína degustátory. Ti ho musí ochutnat a posoudit, jestli nemá žádné choroby a vady a splňuje požadovaná kritéria. Teprve pak může výrobce na etiketu napsat, jestli jde o víno jakostní odrůdové, pozdní sběr nebo třeba výběr z bobulí.

Zdroj: Rozhlas.cz
 

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.