• VIDEO: Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny
  • Druhy uzávěrů u vína
  • Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“
  • Řez révy, Nový Zéland, jižní ostrov, oblast Waipara, vinařství Terrace Edge
  • La vie en rosé – něco o růžovém víně
  • Morava 2016 – zpráva o stavu vína a vinic
  • Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Další novinky >
reklama
Reportáž Vinař roku 2016 uvidíte na TV Praha až zítra, na vino.tk si ji můžete pustit již dnes

Reportáž Vinař roku 2016 uvidíte na TV Praha až zítra, na vino.tk si ji můžete pustit již dnes

Videa //   DNES 

Zvítězilo Zámecké vinařství Bzenec, stříbrný Vinař roku je Vinařství Volařík, bronz získaly Vinné sklepy Valtice. Svého vítěze má i anketa „Můj Vinař roku“, pro kterého hlasovali všichni milovníci dobrého vína na internetu je jím – ZD Němčičky. Šampionem červených vín je Štěpán Maňák, šampionem bílých vín je Vinařství Spielberg. Cenu za projekt Autentista…

Vinařem roku 2016 je Zámecké vinařství Bzenec

Vinařem roku 2016 je Zámecké vinařství Bzenec

Nezařazené // 20.08.2016

Včerejší gala vyhlášení Vinaře roku na pražském Žofíně mělo vynikající atmosféru a perfektní organizaci. Redakce Vino.tk vám z něj přinesla on line zpravodajství a zde je shrnutí včetně vítězů všech kategorií. Do soutěže bylo přihlášeno 604 vzorků vín od 61 vinařů z oblasti Morava. Z české vinařské oblasti se nepřihlásil…

Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny.

Michael Kocáb a Chantal Poullain pokřtili na Salabce první láhev originální pálenky z první pražské palírny.

Videa // 18.08.2016

Pálenka z nakvašených matolin se jmenuje Hefebrand a je z vinných kalů odrůd Pinot noir, Neronet, Ryzlink rýnský a Hibernal. Technologie je stejná jako při výrobě grappy, jenže tento název vzhledem k ochranné známce se používat nelze. Určitě ale stojí zato dát si stopku tohoto lahodného moku buď jako aperitiv nebo jako digestif.   

Test rosé 2015

Test rosé 2015

Testy vín // 05.08.2016

Léto je v plném proudu a je nejvyšší čas otestovat, která růžová vína stojí za pozornost. Po hodnocení růžového obsahu regálů tuzemských řetězců jsme se tentokrát zaměřili na vína, která najdete ve vinotékách a restauracích. Neboli na segment menších a středních vinařů. Všechna byla z ročníku 2015 (předchozí test ročníku 2014) a ve…

Druhy uzávěrů u vína

Druhy uzávěrů u vína

Technologie // 04.08.2016

Co drží víno v lahvi? Víno se dříve uchovávalo v sudech a do lahví, jak je známe dnes, se pak dostalo i díky anglickým obchodníkům. Anglie totiž patřila mezi  největší odběratele francouzského vína a skleněné lahve se pro převážení vína ukázaly jako lepší varianta než předtím používané sudy. Lahve se…

Nový Zéland, vinice regionu Waipara

Nový Zéland, vinice regionu Waipara

Cesty za vínem // 29.07.2016

Vinice Nového Zélandu jsou vysázeny v 11 vinařských regionech mezi 36 a 45 rovnoběžkou jižní šířky. Od severu k jihu je to 1 600 kilometrů, což odpovídá zhruba vzdálenosti od Champagne k severoafrickým vinohradům. Vinařský miniregion – Banksův poloostrov Nejznámějším regionem je u nás Marlborough na severu jižního ostrova, nejznámější odrůdou pak jeho…

Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“

Barranco Oscuro: Salmonido „Růžové v protiproudu“

Odrůdy s příběhem // 28.07.2016

Nedávno jsem byl na degustaci vín. Bylo mezi nimi i růžové. Mimoděk jsem při té příležitosti vyslechl zasvěcenou debatu dvou “znalců”, kteří ho odmítli  degustovat s tím, že růžové se hodí pouze k letnímu grilování a že si nebudou kazit chuť nějakou růžovkou. Jeden z těch pánů mi v neřízené části degustace podal…

Test: Rosé ze supermarketu

Test: Rosé ze supermarketu

Testy vín // 08.07.2016

Tentokrát jsme se zaměřili na růžová vína z tuzemských supermarketů. Jedinou podmínkou byla cenová hladina do 130,-Kč (najít slušné růžové za 300,- není umění…) Výsledky jsme rozdělili na tuzemská vína a dovozová a nebudeme to příliš zdržovat, rovnou přejdeme k výsledkům. Ty tentokráte asi potěší lokální patrioty. Tuzemská růžová vína: 1)      Cabernet…

La vie en rosé – něco o růžovém víně

La vie en rosé – něco o růžovém víně

Náš tip // 05.07.2016

Letní počasí přímo vybízí si vyrazit ven na piknik a k tomu neodmyslitelně patří i růžové víno. Ve Francii je rosé velmi populární a místní na něj při této příležitosti zkrátka nedají dopustit. Proto společnost Dvě Deci svým zákazníkům ve svých pravidelných měsíčních balíčcích Tekutého předplatného přinesla v květnu vynikající…